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燜雜糧飯

燜雜糧飯

1. 糙米和紫米提前一晚上泡好

2. 香菇泡發好后,切成粒,再用一點鹽腌制一下

3. 雞胸肉切粒,以鹽、澱粉、黑胡椒粉腌制一下

4. 土豆、紫薯、紅薯、南瓜去皮切塊狀,洋蔥切碎或切條,玉米粒剝好待用

5. 鍋內橄欖油燒熱后,放洋蔥炒香后,倒入雞胸肉翻炒一下,然後倒入香菇、土豆接著再翻炒,最後加入鹽、醬油、雞精調味

6. 電飯煲內放糙米、紫米,以1:1.5(米:清水)的比例倒入清水,接著依次放入紫薯、紅薯、南瓜、炒好的雞胸肉香菇土豆,鋪上玉米,按下煮飯鍵

7. 電飯煲跳鍵之後,打入一隻雞蛋,燜幾分鐘

8. 拌勻,開吃~

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