女人要想不變老，這些蔬菜不能少！

讓自己年輕是女性永恆的話題

食材：

做法：

1.藕清洗，去皮切片，木耳泡發，胡蘿蔔、青椒切片，蔥切碎。

2.鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿蔔片、青椒翻炒。

3.放入藕片、鹽翻炒入味。

4.鍋中加鮑魚汁，上色也調味。

5.最後放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會。

食材：

做法：

1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用。

2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘后撈出。

3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用。

4.鍋中再次倒入少許油，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出， 同時，再加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋備用。

5.在石鍋內壁塗上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴。

6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可。

圓白菜是十字花科的蔬菜，其維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統保持年輕活力，並且幫助身體排毒。

食材：

做法：

1.包菜撕小塊，用淡鹽水浸泡洗凈。

2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗凈用剪子對半剪開。

3.熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀。

4.加入蒜片繼續煸出香味。

5.大火放入瀝干水分的包菜、干辣椒繼續翻炒。

6.接著加入除香醋和雞精的所有調料、另外再加少許的水炒軟至熟。

7.起鍋前加雞精，沿鍋邊烹入香醋拌勻出鍋即可。

除瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為「異黃酮」的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。

食材：

做法：

1.豆腐切小塊，排入一個深蒸碗中。

2.鍋熱油，放入蔥姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，調入2湯匙生抽、1湯匙料酒，翻炒均勻，加鹽調味。

3.把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，鍋蒸上氣，連碗一起放入蒸鍋，中火，8-10分鐘即可。

食材：

做法：

1.鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻。

2.將切好的豆腐塊放入湯中。

3.大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中。

4.加入洗凈瀝干水分是干蝦米。

5.再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

6.中火煮幾分鐘調味即可。

魚肉可為女性提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高。同時，魚肉中的膽固醇含量較低，在攝入優質蛋白的同時，不會帶入更多的膽固醇。多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

食材：

做法：

1.所有食材清洗乾淨，鍋中煮沸水放入蕃茄氽燙去皮，花椰菜也略微燙一下，生薑切薄片。

2.明蝦剪去蝦須，西紅柿切大塊，黑魚（烏鱧）片成片，取250克魚片放入盆中，先加5克鹽輕柔抓捏魚片，感覺到有點微微發粘后，將6克澱粉加15克水調勻，倒在魚片上。

3.接著再加入半湯匙料酒2湯匙色拉油一起抓勻上漿，放冰箱冷藏腌制10分鐘以上。

4.不粘鍋倒略多一點的油后燒熱，加入魚片迅速打散翻炒，至魚片顏色基本變白還保留一點透明時就要關火，利用餘溫魚片會繼續成熟，盛出備用。

5.鍋中放油燒熱后加入蕃茄翻炒至變軟出沙，接著加入4茶匙蕃茄醬。

6.加入半茶匙糖繼續翻炒至出湯。

7.加入3大碗水燒開后，依次放入明蝦，薑片，花椰菜和玉米繼續煮熟，按個人口味加適量鹽，雞粉調味，最後倒入大盤中，表面鋪上滑炒好的黑魚片即可。

食材：

做法：

1.鯿魚整理好洗凈，用刀在魚身正反兩面各划幾刀，裡外各抹一層鹽和料酒腌制15分鐘右右。

2.青紅椒切丁，姜切絲備用。

3.鍋中放適量油，下鯿魚煎至一面金黃后翻到另一面，再煎至表面金黃。

4.放薑絲爆香。

5.放清水，調入鹽，生抽老抽，一丁點的白糖開煮。

6.煮到水只剩下一半時，把魚翻面，略煮后加入青紅椒丁，待青紅椒丁斷生后開始收汁。

7.汁收到差不到的程度時，把魚起鍋，往剩下的湯汁里勾薄薄一層加了胡椒的水澱粉，淋在魚身上再撒上蔥花即可。

洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。目前，越來越多的職業女性出現血脂增高的現象，而且高脂血症的發病率也有逐年增高和年輕化趨勢。

食材：豬肝，洋蔥，鹽，料酒，老抽，香油，澱粉，水，油，白糖

做法：

1.豬肝在水龍頭下反覆沖洗至沒有血水，然後在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反覆沖洗至沒有血水。

2.燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生后，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用。

3.洋蔥洗凈剝去外皮，切成粗絲，準備一個小碗，放一小勺澱粉，加水調勻成水澱粉。

4.燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然後放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋。

食材：雞蛋，洋蔥，杭椒，油，鹽，料酒，鮮醬油，老抽，糖，白鬍椒粉

做法：

1.雞蛋里放入少許鹽、白鬍椒粉和料酒攪拌均勻。

2.洋蔥和杭椒洗凈后切絲。

3.起油鍋，中火將雞蛋炒熟，並用鍋鏟將雞蛋划散，盛出備用。

4.鍋中倒入少量油，油熱后倒入洋蔥和辣椒絲，放半勺鹽，翻炒片刻。

5.放入鮮醬油，老抽，一勺糖，翻炒一會。

6.倒入雞蛋一起炒製片刻，最後散上胡椒粉炒勻即可出鍋，盛出后即可享用啦。

花椰菜屬十字花科蔬菜，富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。十字花科的蔬菜已被科學研究證實是最好的抗衰老食物。對女性而言，它還有保護皮膚的美容功效。

食材：

做法：

1.將花椰菜用手掰開清洗乾淨。花椰菜柄也不要扔掉，去皮切塊一起燒了，也很好吃的。

2.胡蘿蔔切粗條，蒜切蓉。

3.鍋中放水，燒開，加入一點鹽和植物油，放入花椰菜和胡蘿蔔汆燙幾秒鐘，稍微變色了立刻撈出。

4.鍋裡面放植物油，6成熱，放入蒜蓉爆炒出香味，放入花椰菜胡蘿蔔翻炒。

5.快熟時倒入水澱粉和鹽，攪拌均勻即可。

生活要給自己與眾不同

不是肚子餓，而是嘴巴很寂寞！

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