春季三種素食防過敏

春季是萬物復甦的季節，也是過敏高發的季節，不想臉面泛紅起疙瘩嗎？那麼春季過敏怎麼辦呢？合適的膳食結構以及充分的休息有助於降低身體出現過敏現象的幾率。我們一起來看看哪三種素食能抗過敏吧！

金針菇

經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。新加坡研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來調節免疫系統。

大棗

日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷，他們因此建議過敏者多吃紅棗，水煮、生吃都可以，每次10顆，每天三次。

中醫對大棗也有很高的評價，古代醫學家張仲景在《傷寒雜病論》中，用大棗的古方有58種。用黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過敏性紫斑的功效。不過，大棗不要與胡蘿蔔或黃瓜一起吃，否則會破壞其中的維生素C。此外，大棗含糖量高，性偏濕熱，所以有蛀牙並且經常牙痛、便秘患者不適合吃。

胡蘿蔔

日本專家發現胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。

南瓜百合蒸

原料：南瓜、百合、冰糖

做法：

1、老南瓜去皮切大塊；百合一瓣瓣掰開，如果頂部有黑的地方要去掉（如果不喜歡百合苦味的，可以把百合表面的那層衣撕去），洗凈；南瓜鋪在容器中，上面放百合和紅棗，把冰糖敲碎撒在表面，再淋些水（淋水幫助冰糖融化）

2、上蒸鍋，水開后15分鐘左右即可。