香港澳門人愛吃的白切雞來自廣西 肉厚皮薄味道鮮美

岑溪三黃雞是廣西專門供給港澳地區的歷史名雞，也是廣西目前唯一經過嚴格系統的選育沒有引進任何外來血緣的優質地方土雞。

判斷是否正宗的三黃雞，黃毛、黃喙、黃腳是其主要特徵，岑溪三黃雞的飼養量居全國純土雞第一，也是厲害了。

據「廣西旅遊發展委員會」微博公布的消息顯示：【岑溪三黃雞】岑溪三黃雞因其毛黃、腳黃、嘴黃而得名，因其肉厚皮薄，骨酥肉嫩，味道鮮美而受食客青睞。

把選育后的岑溪三黃雞放到果園、林區、山地進行放牧飼養，用傳統的飼料餵養，所養出的肉雞與傳統的放養雞保持了一致的特色，是製作白切雞的最佳品種。

自清末至今，岑溪三黃雞一直深受兩廣、港澳及東南亞地區客戶歡迎。

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（leyouworld）。