不用烤箱也能做出來的美味甜點, 榴槤慕斯蛋糕

榴槤因為它那濃郁而又獨特的味道，活活的讓一些人恨死，而又讓另外的一些人愛死。恨它的人，不能嗅到它的一絲氣息，哪怕就是短暫的一秒也會讓人受不了。然而對於愛它的人來講，卻是覺得它香到極點，美味無窮，就算還隔著它那層厚厚衣服，不經意間飄來的縷縷果香都讓人沉醉。

而我和我家幺妹恰恰就是愛它之人，愛到極點，愛到不能自拔。呵呵，糕點控當然少不了將它做成了各種的糕點，每一款都會讓你驚喜不斷，每一款都會讓你愉悅不已。每一款也都會讓你念念不忘，流連忘返。

主料：

淡奶油 (200克)細砂糖 (20克)榴槤肉（去核） (200克)吉利丁 (2片)牛奶(加榴槤肉里） (120克)牛奶（加吉利丁里） (80克)6寸戚風蛋糕 (2片)

製作方法：

1.將吉利丁放入80克牛奶里軟化。

2. 榴槤去核，加入120克牛奶，用料理機打碎，越細越好。 做好的榴槤泥。

3. 軟化的吉利丁隔水融化。

4.將淡奶油加細砂糖，用電動打蛋器打至漸顯紋路。放冰箱冷藏備用。

5. 將吉利丁液倒入榴槤泥里拌勻，此時榴槤液還很稀，放冰箱冷藏片刻，直到變得濃稠。

6. 將淡奶油泡沫加入榴槤餡里，拌勻。

7.將戚風蛋糕片剪得比模具小一圈。放一片蛋糕片在模具底上，倒入一半慕斯餡，震平。 放上第二片戚風蛋糕片。 倒入最後一半慕斯餡，震平。放冰箱冷藏4小時以上。 取出蛋糕，裝飾上花瓣，銀珠。