番茄燉牛肉的家常做法 如何做會更入味

牛肉口感佳，做法和搭配方法多多，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是：「番茄燉牛肉的家常做法 如何做會更入味」，一起來看下吧!

首先來看下番茄燉牛肉的家常做法：

材料：

牛肉，番茄，洋蔥，黃油，黑胡椒，食鹽，料酒，白砂糖等

步驟：

1.準備好牛肉。

2.半個洋蔥。

3.牛肉切丁

4.洋蔥切丁。

5.炒鍋燒乾之後放入一塊黃油

6.黃油融化倒入洋蔥粒。翻炒均勻。

7.倒入牛肉

8.翻炒均勻。

9.放入黑胡椒碎，繼續翻炒至牛肉收緊。

10.加入開水或者高湯，沒過牛肉即可。

11.蓋上蓋子小火燉50-60分鐘。

12.番茄用熱水燙一下，去皮

13.切成月牙狀。

14.放到鍋里。

15.翻一下，蓋上蓋子繼續燉10分鐘。

16.打開鍋蓋，用鏟子翻動一下，番茄很快就會融到湯汁里。

17.加一勺白砂糖，慢慢收一下汁即可。

以上主要介紹了番茄燉牛肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於牛肉的小知識。

牛肉的製作技巧

將牛肉若干大塊，用清水洗凈，入清水鍋煮至半熟，加用紗布裹包的大茴香、丁香、橘皮、薑片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量，及煮肉老湯，燒沸后，轉用小火燜4小時左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉的保存方法

1.牛肉如果在兩天內吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質量稍差。

3.也可以將牛肉製成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

以上就是關於：「番茄燉牛肉的家常做法 如何做會更入味」的分享，希望對你有幫助。