真心推薦給大家的菜譜，喜歡就學起來哦！

馬蹄鯽魚湯

食材：鯽魚1條 馬蹄6-8個鹽適量 胡蘿蔔適量 姜4片 香蔥2根

做法：

1、鯽魚洗凈肚子里的黑膜。馬蹄去皮洗凈。胡蘿蔔切片

2、鍋里放油，把鯽魚煎兩面微黃。放入蔥姜煸炒片刻。

3、兌入3碗熱水。

4、大火煮沸小火煮30分鐘。湯汁奶白。

5、放入胡蘿蔔片，馬蹄煮10分鐘調入鹽。

茄汁烤牛肉丸

食材：牛肉丸10個 花生油3g 海鮮醬5g 黑椒醬5g 茄汁15g 薑片1g 蒜蓉1g 芫荽葉1g

做法：

1、準備好食材。將芫荽葉切成末，備用。

2、將牛肉丸用鐵釺串好，放在墊有鋁箔的烤盤上。

3、烤箱預熱，上、下200℃，烤20分鐘，途中翻轉一次。

4、將烤好的牛肉丸取出備用。

5、用小煮鍋，中火，下花生油將薑片、蒜蓉炒香。

6、再下海鮮醬、黑椒醬和茄汁炒勻。

7、加入一碗開水（約200毫升），煮開后，下烤好的牛肉丸，改小火燜煮2分鐘。

8、然後收汁至濃稠，即可盛出。

9、出鍋裝碗，撒上芫荽葉末，再將煮鍋中的余汁淋在牛肉丸上，稍加整理，即成。

花生醬蒸豬腸粉

食材：豬腸粉3條 花生醬兩勺 生抽半勺 油少許 熟芝麻適量

做法：

1、豬腸粉斜切小段，蒸6-8分鐘。

2、花生醬擠入碗里。

3、加溫水、生抽調成糊狀。

4、蒸好的豬腸粉取出，抹上油，再淋上花生醬。撒上熟芝麻和蔥花即可享用。

香辣藕片

食材：蓮藕500g 油5ml 生抽2ml 鹽5g 干辣椒5g 大蒜10g

做法：

1、準備新鮮蓮藕；

2、去皮，洗凈，切薄片；

3、熱鍋，倒油，放入干辣椒、大蔥煸香；

4、加入藕片大火爆炒；

5、藕片炒至五成熟時，加入生抽；

6、炒熟時放鹽，大蔥，炒均，收汁即可。