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以其昏昏,使人昭昭——看朋友圈「學茶」不可取

每到新茶上市的時候,筆者都要用顫抖的右手點開朋友圈。

如果一打開朋友圈,發現大家都在曬茶......完了,各路大神又出來蹦噠了。「茶人」們今天喝珍藏,明天喝單株,今天喝八千,明天喝一萬。無非是說自己的茶如何好,葉底如何肥嫩,茶湯更加是「綿柔順滑甜厚」。

整個朋友圈都帶著濃濃的一股廣告感,最糟糕的是這廣告還經常是圖文不符,或者是從頭翻到底每張圖基本長一個樣,打廣告也要敬業啊!

曾經看到有三個賣小青柑的朋友各發了朋友圈,宣傳自己的「全生曬小青柑」。筆者抱著對堅守傳統生曬工藝的崇敬點了進去,結果看到了右邊三張色彩分明的圖片。

雖然朋友圈的信息真偽難辨,但很多入門茶友對茶的許多知識都是從朋友圈接觸的。畢竟很多茶友缺乏系統學習茶葉知識的時間,只能通過朋友圈、微博及其它第三方平台「學茶」。但是僅靠這些碎片化閱讀,很容易越學越糊塗,越學越迷茫,甚至誤入歧途。茶界所謂的大師、茶人、專家泛濫,不明出處、毫無根據、主觀性過強的信息鋪天蓋地,這對於缺乏判斷力的入門茶友會造成非常嚴重的不良影響。

就好像朋友圈的茶葉評鑒一樣,往往主觀性過強,讓人摸不著頭腦,就像不同的人喝肉桂會有不同的體悟。

人生哲理型:火功足的肉桂,沖泡后,前段激烈,後段沉穩。就像鮮衣怒馬過後,安穩才是歸宿,安穩不是平淡,而是一種幸福。

小清新型:在這泡肉桂里,我們喝出了青春懵懂時戀愛的滋味,那是唯一一份經過時間洗滌,可以褪去所有浮躁和雜質,只留下初戀乾淨、透亮、清新,還有撓心般小甜蜜的初戀體驗。

文藝黃段子型:青春悄然開始,結束無聲。可不管過去多久,我們依然能夠想起17歲時我曾喜歡你。同樣,我也永遠會記住這泡只焙了一道火的肉桂,與我的舌尖在嘴巴里談戀愛,羞羞中帶著藏都藏不住的小甜蜜,美極了。

這要是讓未成年的茶友看到了,那還得了!好好的茶評寫得跟情感專欄似的,入門茶友簡直一臉茫然,茶跟舌尖談戀愛的具體表現到底是什麼?

言歸正傳,初看「茶葉的價值如何判定」貌似很抽象,其實不然。一款茶的價格是由口感+變現能力+稀缺性三者綜合決定的,口感好價格自然高,但茶好不好,一個人說了不算,茶葉市場說了才算。大部分人都認可某款茶的市場價值時,那款茶才有價值。稀缺性也是引發供求平衡的關鍵,畢竟物以稀為貴。

一門專業知識由入門到精通,一定要經過系統性學習、訓練,茶學也不例外。「學茶」請先從基本常識入手,只有在底層知識框架搭建完備之後,才有能力對信息價值做出正確判斷,分清楚好壞。當你對各種各樣的茶的口感、變現能力、稀缺性有一個融匯貫通的了解后,你才能正確判斷一款茶的價值。

賣瓜總是說自己的瓜甜。沒有一位賣茶人說自家茶比他家茶差。看著微信列表裡躺著的上千個聯繫人,卻不知道誰是可以深夜裡交付真心的茶人。這時候,你不要難過,你可以找我,咱們可以約泡(茶)。

我會告訴你學茶的無上秘笈,那就是——



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