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說說你們是怎麼保存自己的普洱茶的?

說說你們是怎麼保存自己的普洱茶的?

很多人喜歡喝普洱茶,但是卻不知道怎麼存普洱茶。普洱茶和其它茶類不同,普洱茶的滋味會因為存放時間的不同而產生變化,這也是普洱茶的獨特之處。

只見普洱

普洱茶含水量超過8%以上時,茶葉就會加快變質,滋生微生物后還會霉變。普洱茶應放在陰涼乾燥處,存放的最佳濕度在40-75之間,可以買個濕度計進行監測,成本也很低。

另外,在家裡存放普洱茶千萬不要存放在有異味或味道很雜的空間附近,諸如衛生間、廚房、新買來的柜子等。

普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。

只見普洱

用紙箱存茶,比較經濟、便利。紙箱的透氣性能好,存茶的轉化速度相對自然,茶餅也乾淨,香氣較揚;紫砂罐存的茶轉化明顯很快,香氣也不如紙箱存的。還有就是真的紫砂罐價格不菲,新製成的紫砂罐具有一定的火味、泥味,不適宜馬上存茶。

在茶品較少,同時只是短期存放的情況下,選擇陶、紫砂罐來存放茶品效果最佳,氧化速度適中,且能保住茶葉的香氣;再者調節溫度、濕度也方便簡單,灰塵蟲子等物也一併被隔絕。如果是長期儲存為目的,建議用紙箱存放。紙箱比較透氣防潮,且經濟實用,很適合存放普洱茶。

只見普洱

但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是「霉變」,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。

學普洱、品普洱、貯存普洱,關注公眾號「只見普洱」。郭子劍,國家高級評茶師,普洱教父「白水清」嫡傳弟子,每周開通你問我答欄目為你解惑。

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