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辣椒味雪糕引嘗鮮,奇葩冷飲要上天!

辣椒味雪糕引嘗鮮,奇葩冷飲要上天!

夏天一到,冷飲登場。

用雪糕解暑是再正常不過的選擇了

但是,當我打開冰櫃看到了

辣!椒!味!雪!糕!

嚇得我趕緊吃了包辣條壓壓驚!

世界之大,辣椒到處都有

我也是醉......哦不!是辣出汗了~

「吃起來是朱古力味,但咽下去后是辣的。」日前,市民姜女士「勇敢」地嘗試了一次辣椒味雪糕后,這樣描述它的口感。

記者走訪市場發現,今年夏天的冷飲花樣特別多,從外形到口味頻頻出現奇葩新品。在北新橋附近的一家便利店,記者發現了辣椒味雪糕的身影,4元一支。打開黑色的包裝可以看到,長方形的雪糕分為上下兩部分,上半部分是棕色,下半部分是白色。棕色的部分是朱古力味,辣味在甜味中慢慢顯現。不過辣味並不重,基本上雪糕在嘴裡融化后,嘴裡就只有單純的甜味了,胃和食道並沒有被辣到的感覺。吃到白色部分時,甜味漸漸加重,而辣味就越吃越淡。據便利店工作人員介紹,辣椒味雪糕在店裡並不算受歡迎的產品,一天也就能賣出10支左右,「大部分是來嘗鮮的,還有不少人根本不想嘗試」 。

在電商平台上也能買到這種辣椒味雪糕,30支售價148元。但是,即使在該品牌的旗艦店裡,月銷量也僅有16筆。

辣椒味雪糕味道怎樣?人們的評價不一。有人用「冰火兩重天」來形容,也有人覺得根本不夠辣。市民姜女士則覺得這種口味匪夷所思,「這到底是消暑的,還是上火的?」而在網路上,辣椒味雪糕已經引得網友們腦洞大開,「湖南人民表示臭豆腐味的應該登場了!」「哎呀,覺得不夠辣的話,直接拿干辣碟沾著吃!」「我支持老乾媽,它出雪糕我買一箱!」

除了辣椒味的雪糕,一個雞蛋、餅乾三明治……這些看上去跟冷飲毫無關係的名字都是今年的雪糕新品。除了奇怪的口味,不少新品還擁有匪夷所思的造型和成分。

專家

傳統口味仍佔主流

雖然市場上出現了不少奇葩品種,但實際上,傳統的基礎口味仍然佔據主流位置。龍品錫市場研究中心高級研究員祝寶威介紹說,世界範圍內的調查顯示,雖然排名前後有差別,但香草、草莓、朱古力、牛奶依然在冰淇淋口味的市場份額中佔據了前四名的位置。2016年,冰淇淋產業銷售額超過1100億元人民幣。「新奇特的口味年年都會出現,但只是小眾產品,」祝寶威說,此類商品的銷售以嘗試性購買為主,其中也不乏一些剛出現時感覺奇怪但慢慢被接受的口味。

他認為,冰淇淋口味的變化很大程度上是受消費升級的推動。比如榴槤味雪糕,隨著榴槤在消費者心中的認知度和接受度越來越高,這種口味的冷飲也越來越多。優格口味也是近兩年異軍突起的一個品種,從2014年開始逐漸擴大市場份額。祝寶威分析認為,消費者越來越注重健康,加上產品也開始從原來的「優格味道」向「優格成分」轉變,所以優格味冰淇淋成為了「黑馬」。

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