口感香酥濃郁的芝士豹紋曲奇餅乾,這次走的是性感路線哦~,還不快動手試試~
食材:低筋麵粉200g,淡味黃油150g,綿白糖50g,可可粉15g,牛奶30g。
步驟
1 將淡味黃油切小丁 室溫軟化
2 然後加入綿白糖用打蛋器將黃油打發至顏色變淡 體積膨大
3 加入牛奶充分與黃油混合均勻
4 篩入低筋麵粉,用刮刀拌勻
5 然後將麵糰分成兩份 一份麵糰加入可可粉 然後搓成長短一致的圓柱體
6 將兩團麵糰平行捏在一起 然後對半折斷 再相對的顏色的粘在一起 喜歡花紋多點可再重複上述步驟一次 然後整成長方形或圓柱體 放入冰箱冷凍室中冷凍一小時
7 然後拿出切成片 放入預熱好的烤箱 160度25分鐘左右即可~
小貼士
1 可可粉也可用抹茶粉代替
2 放入冰箱冷凍的作用是讓餅乾成型
3 黃油充分打發才能讓餅乾有酥酥的口感