美食玩到一定的境界,吃已經不是最大的目的,享受著食物在手中精雕細琢,變換成各種美輪美奐的佳肴,享受著繁複得讓你暈頭轉向,而又幸福得讓你愛心滿滿的整個製作過程,享受著著作品出爐時的那種無與倫比的成就和喜悅!
用料:
白糖3匙
蜂蜜適量
清水2小碗
蘋果一個
黃油30克
低粉100克
蘋果糖漿50克
製作方法:
1.材料準備。
2.蘋果對半切開,再從中間一分為二后切片。
3.鍋里倒入清水,然後倒入白糖和蜂蜜,煮成糖漿水。
4.將蘋果片煮軟,約一分鐘。
6.撈起瀝干水份。
7.麵糰材料。(煮蘋果放涼的糖漿水取50克和面)麵包機倒麵粉和黃油,再倒入煮蘋果放涼的糖漿水。一個和面程序,20分鐘。
8.和好麵糰取出。
9.案板上撒上乾粉,把麵糰擀成約30cm長的薄片,越薄越好,然後切成約1.5cm的長條。
10.煮好的蘋果片交疊碼放好,一條能放6片。
11.然後從一端把蘋果條捲起來,封口處捏緊,能做出10朵玫瑰蘋果卷。
12.做好的蘋果卷放烤盤,烤箱180度預熱。
13.將烤盤入預熱好的烤箱,180度25---30分鐘,烤制。