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六月豬價真要反彈嗎?為什麼進口豬肉同期下降如此多

六月豬價真要反彈嗎?為什麼進口豬肉同期下降如此多

原標題:六月豬價真要反彈嗎?為什麼進口豬肉同期下降如此多

為什麼這次上漲遲遲不來?
答案是全國範圍內的大面積壓欄!每年上半年3月份都是出欄小高峰,但今年3月份恰恰不是最高峰,相對來說5月出欄量同比往年明顯增加,可以算作是一個小高峰。而大家之所以選擇5月出欄,更多是因為早期網上輿論傳播,大家普遍認為5月豬市或迎來反彈,有很多養殖戶選擇壓欄或者部分散戶選擇二次育肥,都把矛頭集中到了一個點。而實際上整個5月都是出欄高峰,上半個月是牛豬出欄高峰,下半個月是標豬出欄高峰。即使到了端午節也才穩定下來。到5月下旬,朋友圈、微信群轉讓豬場、出售懷孕母豬的信息越來越多,已經有不少豬場老闆開始選擇放棄。
而端午節后,從東北開始,全國範圍內一輪漲價從北向南逐漸拉開,很多網友開始重拾信心,壓欄現象再次掀起,希望通過壓欄來倒逼屠宰企業漲價。但決定價格的終究不是民意,而是供求關係,端午節剛過,白條肉消費低迷。端午節后,白條肉價格除了東北地區受豬價上漲影響而上漲外,其他地區白條肉價格均成下跌趨勢。可以這麼理解,終端消費低迷,是阻礙本輪漲價的關鍵因素。雖然市場上豬源同比上月明顯減少,但相對消費和需求來說,仍是充足的,所以說本輪漲價時機還沒到。
屠宰企業壓力遠超去年
我不是替屠宰企業辯論,而是在說一個產業利潤分配。當豬價處於高位時,本質是我們養豬產業賺消費者的錢,無論是飼料企業還是獸葯企業都能跟著沾光,大家都是皆大歡喜。但進入4--5月以來,整個行業明顯進入疲軟,獸葯企業銷量下降明顯,當然最難過的是咱養豬人,很多專業育肥戶進入了虧損,這半年又是白忙活。我想說的當下整個養豬產業的利潤都被擠壓,屠宰企業的日子也比較難過,畢竟是白條肉賣不上價,不像前幾個月,豬肉價格處於高位,屠宰企業收豬壓力又不大,日子過的比較滋潤。但短短2個月過去,白條肉價格快速下跌,且又進入了淡季,屠宰場的生意也比較難做。這個時候有錢的屠宰企業,更多是利用資本來做長期投資,而沒錢的小型企業更多是隨行就市,力保不虧。
明白這一點,你就明白當下豬價走勢,在終端消費難以支撐的6月,屠宰企業的壓價行為不會終止,除非供求關係發生明顯改變,豬源真正緊張起來,否則豬價反彈就難以持續,當然手裡有大豬的朋友,我的建議仍然是逢高就出,不過真正的築底就在6月,後市或者說下旬依然值得期待。
雙匯進口豬肉量同期下降80%,豬價還會繼續下跌?
據有關部門統計,2017年1月—4月的豬肉進口量達到了歷史最高水平,1-4月共累計進口豬肉45萬噸,同比增長了11%。其中雨潤、中糧肉食、龍大、金鑼等肉企,都在今年加大了豬肉進口量。可是,國內肉企的龍頭老大,卻在今年大幅降低了豬肉進口數量,而且是同比下降高達80%。
藍色代表2016年雙匯進口豬肉量走勢,橙色代表2017年雙匯進口豬肉量
進口豬肉價格雖然便宜,但加上運輸、冷凍和報關檢疫等費用,與當前國內的豬價相比,已經沒有了優勢。但需要養豬人注意的是,因國內外檢疫和報關手續的不同,存在著幾個月的時間差,也就是說這幾個月的進口豬肉是早在去年年底就訂好的。難道雙匯在幾個月前就開始下調豬肉進口數量了嗎?難道那時候雙匯就知道豬價會跌的如此之慘嗎?從現在的數據來看,難道雙匯會繼續認為豬價仍將下降嗎?
按照雙匯之前的做法,豬價將繼續下跌還真有可能。在行業內,雙匯一打噴嚏,整個養豬業都會抖三抖,用這樣的話來形容一點都不為過,畢竟雙匯的巨頭地位目前無人可以撼動。此外,雙匯在預測豬價方面,可以說幾乎是「每言必中」。2017年4月,當養豬業都在為豬價保7而奮戰的時候,雙匯就預言,2017年的豬價將會繼續下跌,當時就引起了豬友們的激憤,但沒想到卻被雙匯言中,如今豬價恐怕連6元都難保了。
朱雲波指出:每次雙匯預測豬價的時候,都會有養豬人嗤之以鼻,但不得不承認,雙匯在全國擁有近百萬個銷售網點,可以說從豬場存欄到生豬收購,從生豬屠宰再到豬肉消費,雙匯都有龐大的資料庫,這在全世界都找不到第二家,而這些數據正是雙匯預測豬價的基礎,也是準確度高的原因。
加強與「小刀手」的合作
現在壓價的主要是大型屠宰企業和豬販子的聯手行動。事實上,豬肉的價格並沒跌多少,這就給了大家抗跌的空間。建議大家積極和「小刀手」搞好關係,通過「小刀手」螞蟻搬家的方式消化牛豬。牛豬才是屠宰企業壓價的切入點,要把這個點消化掉。
在網上看到過以下觀點:選擇去合法的小屠宰場代宰,然後自己銷售是個好辦法。這樣,自己就可以直接面對消費者,不要被屠宰企業左右。既可以賺取銷售端的利潤空間,又可以給大型屠宰企業一個警告,當屠宰企業知道養豬人的意志,大多會選擇緩和,甚至是妥協。而且,這樣做的好處是可以逐漸建設自己的品牌,在一定程度上建設溢價能力。當然,可以通過後期使用微生態、無抗養殖的方式,提高豬肉口味和品質,只有這樣才能支撐自有品牌的溢價能力。
除此之外,記者採訪四川一位養豬人,在養豬技術養豬思路上沒有與人不同的地方,但是他卻能做到無論豬價高低都能賺錢。他分享的秘訣是他養的豬一半自己做臘肉,四川臘肉全國出名,臘肉不但當地暢銷,而且還通過互聯網賣往全國各處。這也是他「旱澇保收」的秘訣。
豬價面臨破六,咱們養豬人是只能坐以待斃,還是能團結一心戰勝豬價。時代不同,養豬人應該具備哪些不一樣的思維?應該怎樣去看待目前所面臨的處境?這些都需要我們去思考,去探索,去實踐!
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