天熱這樣腌黃瓜，爽口美味，味道比肉還好吃！

簡介

家中常備鹹菜，懶得做菜的時候和早餐，一碗粥或面配上一碟鹹菜，搭成一份溫暖餐

用料

腌黃瓜片的做法

提前準備好所需要的食材

黃瓜洗凈切片，放到乾淨容器里放鹽殺一下水，一個小時左右即可

醬油倒入鍋中加熱，放糖進去融化后盛出晾涼

油加熱，倒入花椒和辣椒炸香，盛出晾涼

將殺下來的水倒出去並盡量擠干黃瓜的水分

蒜提前用刀拍一下，方便入味將姜、蒜、白酒和晾涼的醬油和油也倒入

拌勻，放置於陰涼處

我是晚上拌的，隔天一早就可以吃了

小貼士

1、白酒可以讓黃瓜口感更脆，同時味道也會更好，沒有的話不放也是可以的。

2、喜歡吃辣尖椒可以多放