用燉鍋也能做出像奶凍一樣的酸奶

有優格的功能的電燉盅，一個小燉盅400毫升，2人一次吃一個，非常方便，做好的優格鈍化以後非常濃稠。

想凹造型的，優格分裝到杯子中，用時令的水果裝飾一下，撒點抹茶粉，既養眼又好吃。

材料：全脂牛奶800毫升，細砂糖40克（牛奶和糖的比例=10:1，不喜歡過甜的就減糖），全脂奶粉40克，青嵐抹茶粉8克，優格菌粉1克

做法：

1、準備材料

2、牛奶放入奶鍋里，小火加熱，加熱牛奶的時候不能離人，牛奶容易撲鍋

3、牛奶加熱至溫熱時，放入抹茶粉、奶粉、細砂糖，邊加熱邊攪拌

4、加熱至牛奶微沸的時候，關火放涼

5、放至手溫時，加入菌粉攪拌均勻

6、這時開始消毒容器和工具，沸水消毒燙幾分鐘即可

7、容器控一下水，不要去擦乾，牛奶過濾一下，抹茶粉比較難溶解

8、燉鍋中加入清水至刻度，還有一個支架放進去，小燉盅蓋好蓋子，放進鍋里，再蓋上燉鍋的蓋子，用優格的功能

9、現在的天氣不到7個小時，已經全部凝固，直接取出燉盅，放入冰箱冷藏4個小時或者一夜，鈍化一下效果最好

用水果裝飾一下。