貓屎也能來賺錢？一杯200元的咖啡是怎麼做成的？

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在雲南省保山市的大山深處，有個叫赧亢的小山村，由於地處高黎貢山國家級自然保護區，晝夜溫差大，這裡種植的雲南小粒種咖啡，是咖啡中的上品。

當地村民養的一種貓，更是使咖啡豆的價格翻了60倍！沒錯，這就是我們今天要說的貓屎咖啡。

貓屎咖啡是世界上最貴的咖啡之一。想要得到這種咖啡並不是一件容易的事。

－－－首先，得有隻貓－－－

當然不是普通的貓

在印尼有種叫做麝香貓的野生動物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛，其腺體能分泌帶有芳香氣味的液體而得名，這些分泌物就是麝香。麝香的價格按克計算，比黃金還要貴。

在雲南赧亢村，很多村民養殖麝香貓，不取它分泌的麝香，而對它的糞便感興趣。

－－－讓麝香貓吃咖啡果－－－

這種紅紅的小漿果就是咖啡果，由於長得像櫻桃，也叫咖啡櫻桃。咖啡果每年2~5月份成熟，它的味道很甜，水分很足。咖啡果里的核就是咖啡豆。

麝香貓最喜歡的食物就是新鮮的咖啡果，並且口味十分挑剔。如果咖啡果不熟或者過分成熟，麝香貓是絕不會吃的，偶爾吃錯了也會吐出來。咖啡豆通過在其體內的發酵和消化，最終成為貓的糞便排出來，糞便就是一粒粒的咖啡豆。這是世界上最昂貴的糞便。

－－－取「貓屎」、加工－－－

因此在咖啡果的掛果期，村民會將最好的咖啡果拿給麝香貓吃，然後將帶著貓屎的咖啡豆收集起來。這些咖啡豆並沒有臭味，反而由於麝香貓體內的發酵，會散發出糯米的香氣。

麝香貓排出的咖啡豆要經過充足的日光浴，徹底去除水分。然後用棍棒敲打的方法去殼。去殼后的咖啡豆，經過中度烘焙、研磨后，用86度的水沖泡，一杯麝香貓咖啡就製作完成了。

麝香貓除了咖啡果，還喜歡吃香蕉，飼養成本很低。據當地的村民介紹，養殖28隻麝香貓，一年的毛利潤能有五六十萬！

這是最昂貴的屎，也是創富增收的金豆子。