健脾利濕吃點啥？12種食物堪稱「除濕器」！

俗話說：「秋後一伏熱死人」，現在正值末伏天氣，氣溫高、氣壓低、濕度大，濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。

在這個時節，如果脾傷於濕，不僅會出現飲食不化、脘悶嘈雜、噁心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等症，還可能為咳喘病症種下病根。因此，這個季節，應當多吃些祛濕熱、健脾和胃的食物。

1

白扁豆

白扁豆，也叫長壽豆，白扁豆的營養價值很高，其中富含的成分可以合胃化濕、止瀉，還有健脾的作用，所以多食白扁豆能夠治療噁心嘔吐、赤白帶下、食欲不振等癥狀。

白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

2

薏米

薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。好的薏米有一種葯的味道，沒有霉味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的 薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。

另外，可以把薏米洗凈晾乾用鍋炒，鐵鍋干炒，就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨吃薏米或者用調理機打成粉，像沖芝麻糊一樣沖著喝，比煮粥效果更勝一籌。

3

紅豆

紅豆，可補心也可補血，而且，紅豆中的營養成分能更好的幫助人除濕。紅豆不僅能夠除濕，還有消腫解毒、清熱健脾的作用，所以平時用紅豆煮水喝，對於體內排毒和除濕是有很好的療效的。

紅豆還可以做豆沙，做稀飯，做甜品，但是要小心不要買到赤豆，那種豆子屬於葯類，吃多會中毒的，一般很容易和紅豆混淆。

4

玉米須葉

挑乾淨的玉米須子和玉米葉子一起煮水，多煮一段時間就喝那個水即可。但是最好不要睡前喝，因為有利濕作用很容易因為睡覺而續集體內，導致濕氣沒除掉反而更加嚴重了。

5

山藥

山藥並沒有直接除濕的功效，但是山藥可以補脾，間接的可以讓體內濕氣排出。山藥可以炒著吃，燉菜吃，還可以做點心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山藥選擇鐵棍的比較好，屬於葯食兩用的，對補脾效果更好一些，而且還可以補氣。

6

辣椒

辣椒中的營養價值很高，其中有蛋白質和胡蘿蔔素、維生素等一些豐富的物質成分。吃辣椒能夠使人毛孔張大，毛細血管擴張，讓人感到很熱。

身體濕氣大的不妨多吃點辣椒，補充維生素c的同時還可以除濕，一舉兩得。最好吃不太辣的那種，如青椒或者普通的紅辣椒就好。不要吃辣椒醬，那裡邊一般加的不僅僅是辣椒，有可能加其它的東西使辣味提升。

7

綠豆芽

綠豆芽的營養價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。

綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用於飲酒過度、濕熱郁滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。

8

黃花菜

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。有清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功能。

9

大頭菜

大頭菜，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種，為根用芥菜。它質地緊密，水份少，纖維多，有強烈的芥辣味並稍帶苦味。

芥菜類蔬菜有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合。

中醫認為，大頭菜性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，能利尿除濕，促進機體水、電解質平衡，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。適於治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病症。大頭菜風味佳，可以代糧，也可做菜用，或鹽漬加工。

10

馬齒莧

馬齒莧屬一年生肉質草本植物。因其營養豐富，食療作用顯著，食之益人，可延年益壽，故又美其名日：「長命菜」。

中醫認為馬齒莧有清熱解毒祛濕、涼血止痢消腫 的作用。治療濕熱痢疾、瘡瘍腫毒、濕疹皮炎、蛇蟲傷、崩漏、產後出血、婦女赤白帶下、痔瘡出血、乳瘡、百日咳等症。對於預防腸道傳染病效果尤其好，所以秋 天保健要多吃馬齒莧。

11

苦瓜

苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經， 具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣之功效。由於苦瓜內含奎寧，具有清熱解毒、祛濕止癢之功。可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹 等病症。

此外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用，多吃無妨。

12

香菇

香菇是「四大山珍」之一，有「植物皇后」、「素中之肉」之稱，是頗受稱讚的葯膳。香菇性味甘平，歸肝經和胃經，對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。

尤其是野生的香菇，補氣祛濕的功效更為明顯。因為野香菇多生長於山坡之上較為潮濕的地方，因此對於濕氣有很強的防禦力，其祛濕功能主要來源於此。