承德這家西安肉夾饃，一個饃就讓我跪下了！

唯有愛與美食不可辜負

說起西安，很多小夥伴第一個想到就是「肉夾饃」

然後緊接著的心情就是：

西安好遠可是......我好想吃！

有一句歌詞能表達我的心情：

我尋尋覓覓，尋尋覓覓一個好吃的肉夾饃，

這樣的要求，算不算，太高~

當然，不！算！

不就是想不去西安也能吃正宗的肉夾饃嗎？

不就是想在你嘴饞的時候

咬一口酥脆的餅鮮美的肉嗎？

來這裡啊，滿足你的所有要求和願望。

這是最近才新開的一家店，看他的門店上：

原創肉夾饃、手工酸辣粉，光這兩樣東西

就有足夠的吸引力讓我進去走一圈了，

進去之後才發現，所謂的原創和手工是有多講究。

饃不光烙還要烤

我們都吃過肉夾饃，看到過那個饃在一個跟大爐子一樣的東西裡面烙熟，而在荀記卻是，我先烙，烙完了我再烤。

說實話，光看這個翻饃的樣子，我就很想咬一口了，白白的饃經過一遍一遍的翻轉，變成外表些許的金黃，每一片金黃色都充滿了誘惑。

再將烙熟的饃放進烤箱，這個叫做起酥，讓軟軟的饃表面結起一層更厚更酥的脆層，咬上一口，咯吱咯吱的，滿足的眼睛都可以眯成桃心狀。

美味的秘密

一個肉夾饃最關鍵的就在於，他的肉！

他家有四種口味的肉夾饃，有三種是肉的

「

在挑選豬肉的時候，一定要三分肥，七分瘦的，放在大鍋里用秘制的調料燉好之後，把肥瘦分離，單獨放在切絲機里切絲，切完了再混合在一起，最後放入保溫桶里等待被夾進饃里的那一刻。

」

對於牛肉的選材也有很高要求，

牛肉可能你吃過，泡椒的你吃過嗎？

一點肥肉都沒有的牛肉配上泡椒，放進饃里，

想想口水都能流出來了吧？

在這我一定要多說一句，孜然味的肉夾饃里的肉，

不是燉而是炒出來的，放上花生、尖椒和胡蘿蔔，

配著濃濃的孜然味兒你咬一口就好像得到了全世界一樣的滿足。

「那麼美味到底有啥秘密呢？」

因為荀記肉夾饃背後的這個男人

因為這些肉，怎麼燉，放什麼調料

都是店主的爸爸親歷而為。

忙碌在廚房裡的背影，或許有些許滄桑，但是一定很帥

他跟我說：因為全是自己家做的，所以吃著才放心。

除了三種肉的肉夾饃，還有一種全蔬菜的，

這可真是新奇的一個吃法，

放上尖椒、胡蘿蔔、海帶、紫甘藍和土豆絲，

夏天太沒有食慾的你不如吃一個蔬菜夾饃來緩解。

我得吃還得喝

光吃肉夾饃並不能滿足一個吃貨對於吃的要求古時候都是大口吃肉大口喝酒，酒我們喝不上了我們可以喝湯吃粉兒。

稱好重量的紅薯粉放在漏子里等待被下鍋

火開到最大放進去三十秒左右就好了，澆上帥氣爸爸熬制的豬肉臊子湯，看著店員一勺一勺調料的往裡面放，最後還有一個黃金豆，也是店主爸爸親自炒的。

但是你見過泡了半個小時都不軟嚼在嘴裡還是脆脆的黃金豆嗎？

而且還是牛肉味兒的。

肉夾饃種類都那麼多酸辣粉肯定也不止一個，

還有米粉啊，

除了豬肉臊子湯還有牛肉湯，還有毛肚和魚丸，

喜歡什麼咱就加什麼，保管吃到你爽。

你快把口水擦擦，都流到手機屏里去了！

啊對了，還要給你們點一個，他家還有涼皮

早上放好半牆的涼皮到了中午一定會沒有

這麼受歡迎你就能知道有多好吃

天氣也越來越熱了，沒胃口的時候不如來一碗涼皮感受一把最好的夏天。

青梅竹馬

從此青梅枯萎竹馬老去，

我愛的人都像你

這是他家招牌的飲料，有一個讓人非喝不可的名字，

濃濃的梅子味酸酸的甜甜的，

很像是小時候一直守護在你身邊的那個大哥哥，

情竇初開的時候似乎只有他才配得上你。

而現實中，這款飲料的味道，

說不上驚艷但是確實很有韻味，

是配酸辣粉的神器，解辣第一。

還有自己調製的奶茶——荀記奶茶

西安那邊的飲料冰鋒，是我個人覺得比北冰洋要好喝的橘子味兒汽水兒

總之這是一家不停給我驚喜的店

兩分鐘內超快上餐絕對給你省時

酥脆的饃不會讓你後悔

香嫩的肉會讓你欲罷不能

富有文藝氣息的飲料值得你一嘗再嘗

荀記絕對是一家值得你頂著滿身大汗奔波而來的店！

地址：五條衚衕荀記肉夾饃