蔬果收藏的訣竅,這些你肯定不知道,菜菜來告訴你!
水果篇收藏香蕉
▼香蕉的表皮很容易變黑,原因是香蕉的根部會釋放出乙烯催熟香蕉,所以拿保鮮膜包住香蕉的根部可以起到保鮮的作用,平時在儲存的時候也要注意不要弄壞香蕉的表皮,而且不要和蘋果、奇異果之類的水果放一起,也不要放在冰箱儲存~
草莓
▼草莓也是很容易變壞的一種水果哦,保鮮方法是用白醋和水1:1兌好,將草莓放進醋水裡浸泡15分鐘,撈出來瀝干,然後放進冰箱里儲存就好啦,不過吃之前還是要再洗一下!
葡萄
▼葡萄的保鮮要點就是不!要!洗!葡萄的的表皮是天然的保護層,洗了之後就容易變軟變爛啦~平時可以放在冰箱里儲存,想吃的時候再洗,洗的時候要留一點蒂,細菌不容易進去~
橘子
▼又快到吃橘子的季節啦,將橘子放進小蘇打水裡浸泡一分鐘,瀝干后裝進塑料裡面,橘子可以保鮮3個月那麼久哦~
桃子、蘋果
▼桃子和蘋果算是比較不容易壞的水果了,但如果想要放的更久,可以用不透氣的塑料袋包起來,然後放在缸裡面,常常檢查,缺水的話就撒點水,有爛的就挑出來,買蘋果的時候也要注意不要買有爛點的!
蔬菜篇必備
土豆
▼在放土豆的袋子里裝上一個蘋果可以抑制土豆發芽,另外土豆不能和紅薯放在一起,放在一起話可能兩個都壞掉
茄子
▼茄子的表面有一層蠟能夠起到保護作用,所以茄子買回家先不急著洗,可以套一層保鮮膜,然後放在陰涼處儲存。
豆角
▼豆角放久了容易干,可以先用沸水炒一下,時間不要太長,然後放在陰涼處晾乾,再用袋子裝好,放進冰箱的冷凍室里,想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了,這個方法豆角可以保鮮一個月。
藕
▼先將藕洗乾淨,上面的泥都用清水洗掉,然後放入合適大小的容器里,倒上涼水,水要浸沒藕,隔兩天換次水,這個方法可以讓藕保鮮一個多月。
蘿蔔
▼蘿蔔的葉子會吸收蘿蔔的養分,讓蘿蔔變糠,所以蘿蔔買回來后要去掉蘿蔔纓,蘿蔔纓不用丟掉,也是很健康的食材呢
南瓜
▼南瓜的瓜瓤一般是最先開始變質的地方,所以儲存南瓜的時候最好把南瓜的瓤挖掉,再用保鮮袋進行儲存。
芹菜、茼蒿
▼將芹菜或者茼蒿紮成小捆,根向下浸泡在水裡,可以使菜葉長青,很久都不變質
韭菜
▼用白紙或者新鮮的菜葉包著韭菜放在陰涼處儲存,可以保鮮數天,注意不要沾水
香菜
▼用紙包著香菜,然後放進塑料里,不用封口,留一點空氣,根朝上儲存,用這個方法可以使香菜保持新鮮口感
洋蔥
▼用絲襪包住洋蔥進行儲存,可以放6個月那麼久
番茄
▼番茄不能放進冰箱里,那塑料袋裝好,封口,每天通氣一次就行,如果袋子里有水蒸氣就擦乾淨,這個方法可以使番茄四個星期不變質
肉類、海鮮篇魚
▼活魚的話,可以在魚的眼睛上蒙一層浸濕的紙,可以讓魚脫水4、5個小時還活蹦亂跳的,這是因為魚的視神經上有一條細線,細線斷了魚就死了,濕紙可以放緩這個進程,死魚的話可以放在鹽水裡冰凍,夏天的魚塊用鹽腌一下也是不錯的選擇
生鮮肉
▼生鮮肉一般買回來就放在冰箱的冰凍區,但是解凍的時候就麻煩了,其實用醋也可以保鮮,肉買回來后,塗一層醋就可以保鮮一整天!
海鮮
▼新鮮的海鮮放在鹽水裡冰凍就好,魚乾、墨魚片之類的海鮮干,可以在儲存的袋子里,加幾瓣蒜,儲存時間會更久
零食篇吃貨存
朱古力
▼朱古力宜低溫保存,溫度過高會變質,而且最好是恆溫保存,夏天可以放在冰箱里,其他季節封口後放在室溫下儲存就好
餅乾
▼餅乾最重要的就是要保持乾燥,所以可以在放置餅乾的袋子或者盒子的底部鋪上一層花紙,就不容易受潮啦
菌菇篇收藏
金針菇
▼買回來的散裝金針菇,先將根部剪掉,然後放在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝干後放進冰箱儲藏,用這個方法可以保鮮10天
香菇
▼鮮香菇很容易變壞,儲存鮮香菇的要點是要避光密封,拿保鮮膜包好鮮香菇,然後哦放進保鮮袋裡,盡量抽干空氣,放進冰箱儲存室里,這個方法可以保鮮一個多星期!