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來瓶冰鎮啤酒!→爽了的同時你還要知道啥?

營養君:夏天到了,你也開始吹著冷氣喝著冰鎮啤酒了對不對?炎熱的夏天,沒有什麼比這更幸福啦....可是,你知道嗎,啤酒的熱量很高一起來聽聽專家怎麼說吧...

作者:馬冠生營養學會副理事長科協首席科普專家營養學會科普工作委員會主任委員

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。既然說啤酒是「液體麵包」,我們就把100克麵包和1聽啤酒含的營養成分進行比較。從所含的能量比較,要喝3聽啤酒才能得到100克面包含的能量,但需要注意,麵包中的能量主要是來自碳水化合物,但啤酒主要是所含的酒精提供的。從這點上說,說啤酒是液體麵包,有點誇大。比較兩者含的維生素B1、B2,還有鈣鐵鋅等,發現兩者含量有一拼,有的高點、有的低點。從這點來看,和白酒等相比,喝啤酒的好處在於可以同時獲得一些營養素。但並不意味著鼓勵大家天天喝啤酒來從中獲取這些營養素,健康的做法還是應該從各類食物中獲取。

儘管啤酒中含有一些營養物質,但不能成為大家敞開肚皮喝啤酒的借口。畢竟啤酒中含有酒精,經常過量飲用酒精有害健康。《居民膳食指南(2016)》中建議成年男性一天飲用的酒精量不超過25克,成年女性一天不超過15克。也就是說,男性一天不要超過1瓶啤酒,女性不要超過1聽啤酒罐。過猶不及!

另外,還有一些人不宜喝啤酒:1、孕婦和兒童。胎兒和兒童正在生長發育中,酒精會損害他們正常的生長發育。因此,孕婦、兒童應嚴禁喝酒。2、糖尿病人。酒精攝入會引起血糖波動,不利於血糖控制。空腹喝酒還可能引起低血搪。因此,糖尿病人更要對酒精堅決做到no no no!3、消化道疾病的人。有消化道疾病的人如果喝酒,會刺激病灶,引起不適和疼痛,甚至消化道出血。4、肝臟疾病患者。患肝臟疾病的人肝臟功能不好,酒精代謝加重肝臟負擔,給肝細胞造成更嚴重的損傷。5、酒後容易臉紅的人。別聽大家說什麼喝酒上臉的人能喝,都是無稽之談!酒後容易臉紅的人體內通常缺乏乙醛脫氫酶,使乙醛不能及時代謝而在體內蓄積,給身體帶來損害。

圖片來源於網路

本文轉自:公眾號 --馬上營養



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