大家是不是都有這樣的想法呢?每次生病不怕吃藥不怕打針,就怕醫生讓「忌口」!不知道自己是不是唯一一個……
生病時經常會聽醫生說的「忌口」、「不要食用辛辣食物」、「別吃發物」,到底為什麼要忌口?忌口要忌什麼?甚至「發物」是什麼?今天一次全都給您講清楚!
生病忌口」主要有兩個意義:
一是所吃中藥可能與食物的性味有矛盾;
二是所吃食物可能對疾病加重或產生不良反應。
所以,生病了醫生讓您「忌口」是非常重要的。甚至有醫生比喻,「忌口」和「治病」同樣重要,如果光吃藥不忌口,可能吃了半天葯,病也好不了!
發物就是指「過於富含營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。」而這些食物多屬甘溫性質,具有香燥的性能,吃后容易上火。
忌食發物不僅在疾病治療中很重要,甚至在飲食養生中都具有重要意義!在通常情況下發物會對某些特殊體質誘發疾病。所以注重養生的人也應全面了解自己的體質,忌食發物。
十種常見病的忌口手冊
枸杞、大棗:枸杞溫熱身體的效果相當強,會讓人體產生更多熱量,使體溫升高,加重病情。大棗同樣有暖身效果。
2. 腹瀉:
螃蟹、蘿蔔、蔥頭、生蘿蔔
螃蟹:螃蟹性味咸寒,極易引起和加重腹瀉。
蔥頭、生蘿蔔:容易脹氣蔬菜,也要少吃。
3. 痛風:
蛤蜊、乾貝、帶魚、蝦
痛風患者最好不吃高嘌呤的食物:蛤蜊、烏魚、乾貝、帶魚、海鰻、豬肝、蝦、牡蠣。
4. 糖尿病:
香蕉、芒果、甘蔗、柿子
少吃升糖指數高的水果和食物。
升糖指數高的水果:香蕉、芒果、甘蔗、榴槤、柿子、鳳梨
升糖指數高的食物:大米飯、大米粥、土豆、白糖、點心
5. 高血壓:
鹹菜、腐乳、腌製品、皮蛋
含鈉均較高的食物,盡量別吃:咸(醬)菜、腐乳、腌製品、蛤貝類、皮蛋、通菜。
6. 脂肪肝:
酒、姜、蔥、蒜、辣椒
少喝酒和辛辣刺激性食物:
酒:因酒精進入體內95%以上在肝內分解代謝,大量長期飲酒還可引起酒精肝,使脂肪肝加重。
洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡:這些都是辛辣刺激性食物。
7. 心臟病:
炸魚、濃茶、紅燒肉
炸魚:炸魚的油經過高溫加熱后,會產生大量「壞脂肪」(反式脂肪),對心臟有害無益。
濃茶:含有較多的咖啡因,可能導致心率加快。
蛋黃派 :蛋黃派等口感靠使用「起酥油」來達到,起酥油的主要成分是「部分氫化植物油」,對心血管極其有害。
8. 胃病:
山楂、魔芋
山楂:果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后容易凝結成不溶於水的沉澱,與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石。
魔芋:膳食纖維含量豐富,胃腸道不容易消化吸收,故胃腸功能不佳的人,要少吃。
9. 過敏:
光敏感野菜、芒果、鳳梨
光敏感野菜(馬齒筧、蒲公英等):野菜中含有較多的光敏感成分,過敏體質的人食用后,面部、手部等易出現瘙癢等反應。
芒果、鳳梨:容易過敏的水果。
酒:酒精內的細菌、酵母菌容易製造組織胺,這是體內一種化學傳導物質,存在於肥大細胞、肺部黏膜組織內,容易引起流鼻涕、打噴嚏、鼻子發癢等過敏反應。
10. 咳嗽:
甜味食品
甜味助濕,從而會增加痰的生成,同時甜味也會加劇咽部不適感,加重咳嗽。如:糖漿、甜味食品、蜂蜜。