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腰酸腰痛,遺精盜汗,中醫藥膳好吃的同時治病是關鍵!

腰酸腰痛,遺精盜汗,中醫藥膳好吃的同時治病是關鍵!

豬腎即豬的腎,又稱豬腰子,性甘味平,具有補腎療虛、生津止渴的功效,可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

豬腎含有鋅、鐵、銅、磷、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分。豬腎適宜腎虛引起的腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜腎虛熱、性慾較差的女性食用;適宜腎虛、耳聾、耳鳴的老年人食用。

材料:豬腰4個(約750克),百葉結250克,蔥段、薑片各適量;

調料:料酒、鹽、鮮湯各適量;

做法:

1、將豬腰剝去外層衣膜,去掉脂肪,放清水盆中,浸泡約2小時,再放入沸水中汆湯3次,撈出洗凈。

2、鍋中加水、料酒、蔥段、薑片、豬腰,大火燒沸后,轉小火煨爛,將豬腰頂刀切成厚片。

3、鍋至火上,放入煮熟的豬腰片、百葉結、料酒、鹽、鮮湯以及蔥段薑片,大火燒開,撇去浮末,改小火燜約15分鐘,撿出蔥段、薑片,成入湯碗中即可。

小貼士:此湯加熱時間可以長一些,便於入味。

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