今天來幾份簡單好做的快手湯，營養且美味哦~

食材明細：

白菜半顆 豆腐200g 蟹味菇80g 蔥花適量 鹽適量 咸鮮口味 燉工藝 半小時耗時 簡單難度

白菜豆腐湯的做法步驟：

1.準備食材

2.蔥花熱油爆香

3.放進白菜大火翻炒，白菜葉可以晚放一會

4.加進豆腐稍微翻炒就行，注意別把豆腐翻碎

5.最後放進蟹味菇

6.加水燉煮，喜歡喝湯的就多加點，出鍋前加入鹽調味就行

7.清清淡淡很好吃

使用的廚具：煮鍋

蜆子湯

食材明細：

蜆子800g 白鬍椒粉少許 豬油半勺 青蒜葉少許 鹽適量 薑片2片 料酒2勺 咸鮮口味 煮工藝廿分鐘耗時 簡單難度

蜆子湯的做法步驟：

1.買回的蜆子用水浸泡一會

2.多次搓洗蜆子外殼，徹底洗凈撈出

3.鍋中加入適量的清水後放入蜆子和薑片

4.煮開后撇去浮沫

5.加點料酒

6.加點鹽調味即可

7.大碗中加半勺豬油、白鬍椒粉和青蒜葉

8.把蜆子湯盛入碗里

9.好鮮美呀！

小竅門：

蜆子很容易熟，看見開口了就熟了，如果煮不開的就是泥蜆子扔掉，時間不要煮太久不然蜆肉會老

使用的廚具：煮鍋

豆腐豆苗肉片湯

食材明細：

裡脊肉片50克 豌豆苗1小把 豆腐1小塊 蝦米1小把 蔥1小勺 澱粉1小勺 料酒1勺 油鹽適量姜適量 蒜適量 咸鮮口味

煮工藝 十分鐘耗時 普通難度

豆腐豆苗肉片湯的做法步驟：

1.準備好原材料；

2.肉片中加入適量的鹽、料酒和澱粉， 拌均勻腌制一下；

3.熱鍋涼油， 放入蔥姜蒜爆香；

4.再加入干蝦仁翻炒一下；

5.加入適量的水， 大火煮開；

6.再放入豆腐， 煮上兩分鐘；

7.放入肉片， 繼續煮上一分鐘；

8.加入適量的鹽和胡椒粉調味；

9.最後加入豌豆苗， 煮開后即可關火了。

10.端上桌了。

小竅門：

家中有高湯最好， 如果沒有， 就用最簡單的， 爆香蔥姜蒜末， 煸炒干蝦仁，加入適量的水，熬煮成湯；

按照易熟程度， 將不易熟的豆腐先下入， 再放入腌制的肉片， 調味后加入豌豆苗燙熟即可。

使用的廚具：煮鍋