肯德基、麥當勞紛紛「中國化」，「本土化」和「中國化」到底有什麼區別

十年之前，肯德基和麥當勞還是情侶們的約會聖地。但是，如今情侶約會一定不會選擇這也的場合。餐飲行業的快速發展，也讓麥當勞和肯德基在的「本土化」程度越走越遠，甚至已經實現了「化」。

肯德基的母公司百勝集團已經對區業務完成分拆，百勝作為獨立公司在去年 11 月 1 日在紐約證券交易所上市，其最核心的品牌就是已經在擁有 5300 家門店的肯德基。

上周，麥當勞慶祝了新公司的成立，按照此前約定的麥當勞占股 20%，凱雷投資占股 28%，餘下的 52% 都歸屬中信，那麼內地的 2500 家與香港的 240 家麥當勞餐廳的老闆都變成了中信。在慶祝新公司成立的同時，麥當勞宣布了新的擴張計劃，年初麥當勞表示未來五年內要在內地和香港開 1500 家新店，現在他們決定五年內，光是在內地就要開出 2000 家新店，每年開店數量將會從目前的一年 250 家增加到一年 500 家。

在這之前，肯德基和麥當勞為了適應市場，只能算得上「本土化」，「本土化」和「化」有很大一段差距。

「本土化」意味著市場之於它們，主要承擔的是銷售職能，業績成長的指標是最重要的，注重的是短期效益，因為決策者始終在美國。而現在最大的不同是，決策者就在。也就說，它們在會被作為一個公司來運營，而不是作為一個銷售渠道來對待。簡單來說，有了更大自主權，但也要做更多事。就比如很多品牌，如酷道喜茶，就完全自己管理層說了算。

不管怎樣來說，麥當勞和肯德基紛紛「化」說明市場正在崛起，而商業競爭是我們自己說了算。

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