年紀越大，血液垃圾越多！秋天這一物帶皮吃，清血、祛病、延壽！

隨著年齡的增長，我們血管內的脂質沉積會越來越嚴重，最終形成動脈硬化，嚴重影響我們的全身重要臟器供血。血液垃圾不清，不僅病纏身，還會減壽命！

如何才能解決這個問題？除了加強鍛煉、必要時服用調脂藥物之外，在這裡，我們推薦一種非常簡便的方法，吃一種家常食物，就能將其化解於無形，而且滿大街都是！現在正是秋天，吃它再好不過！

這種家常食物，就是紅薯。

紅薯是世衛認可的「冠軍蔬菜」！

人們食用紅薯的歷史已有千年，明代李時珍所著《本草綱目》中，就曾對「甘薯」的保健養生作用有所記載。

2006年，在日本國家癌症研究中心公布的20種「抗癌蔬菜排行榜」中，紅薯更是拔得頭籌。因為其較高的營養價值，紅薯在日本還被譽為「長壽食品」。

另外，幾乎每年，世界衛生組織都會如約推出一份健康食品排行榜。在2007年的最佳蔬菜榜中，紅薯被列為13種最佳蔬菜的冠軍。

世衛從事公共營養與健康食品研究及管理工作的湯姆森·切維爾直言：「紅薯成為榜首早在意料之中。因為它富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素，且熱量很低。」

秋天吃紅薯，清血、祛病、延壽！

紅薯為什麼有清理血液垃圾的功能？這和紅薯本身含有的豐富營養物質是離不開的。秋天吃紅薯，能夠清理血液垃圾，祛病強身，延年益壽，一定要記得吃一些！

1、清除血管斑塊、防止動脈粥樣硬化

紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素，可以保持血管壁的彈性，清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊，防止動脈粥樣硬化的發生。

2、清除體內的自由基

紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素。這是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制低密度脂蛋白髮生氧化而沉積在血管壁上，也有助於清除體內的自由基。

3、抑制膽固醇、加速排泄膽固醇

日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

此外，紅薯中膳食纖維比較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有效。這也能加速膽固醇的排泄。

4、輔助控血糖

奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

5、降低中風風險

紅薯是絕對的「高鉀低鈉」之王。美國《預防》雜誌刊文指出，有研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

6、輔助降血壓

美國營養學家喬伊·鮑爾指出，紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。

因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。

總之，對於高血脂、高膽固醇血症、高血壓以及脂肪肝患者來說，適量多吃一些紅薯，或者將紅薯當做零食，是一種非常健康的做法。

紅薯雖好，但要留心三件事！

1、吃紅薯別忘減主食

紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，吃二兩紅薯就應少吃二兩米。

而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100～200克即可。

2、空腹吃紅薯要謹慎

腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。

腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱后趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

3、吃紅薯找好配餐

單吃紅薯缺少蛋白質和脂質，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。

比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性β胡蘿蔔素和維生素E的吸收；還可以搭配一些鹹味菜肴，既調節口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。

血液垃圾不清，不僅病纏身，還會減壽命！秋天吃紅薯，就能將其化解於無形，而且滿大街都是！

紅薯更是秋天的時令菜，現在吃它再好不過！快發給身邊的親朋好友，他們會感激你的！

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