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夏季開胃小菜接好,蓑衣黃瓜你不愛嗎?

夏季開胃小菜接好,蓑衣黃瓜你不愛嗎?

食材明細

  • 黃瓜 2根
  • 花椒 十幾粒
  • 生抽 少許
  • 糖 一勺
  • 食用油 適量
  • 鹽 一點點
  • 辣椒段 適量
  • 蔥 適量
  • 醋 2大勺

1

洗凈黃瓜

2

切蓑衣花刀

3

鍋里放油蔥段炸至金黃撈出

4

放入花椒粒炒香撈出花椒

5

放入辣椒段如果油溫很高可以關火用餘溫炒

6

碗里準備些焙好的熟芝麻

7

炸好的辣椒油備用 拌其他冷盤也可以用哦

8

調一個碗汁,生抽 白糖 醋 香油 鹽少許醋要比白糖多一些 也可以放芥末油 根據自己的喜好可以嘗一下再調整,最後加入適量炸好的辣椒油即可

9

找一個深一點的容器把黃瓜腌制上 冰箱冷藏 吃之前拿出來,可以配粥和米飯 當個下酒小菜也不錯哦

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