洗碗機市場掘金前夜：拾柴燒旺「三把火」

相比2016年家電行業整體市場零售額3.2%的增長率，洗碗機市場零售額104.8%的增長率可謂是萬綠叢中一點紅。不過，相比歐美國家60%~70%的普及率，家庭0.5%的普及率意味著，洗碗機飛入尋常百姓家的歷程依然任重而道遠。

「消費者真正使用洗碗機之後就會愛上它，但是我們在銷售端遇到的問題是，在沒使用之前怎麼讓人們愛上它。」美的洗碗機相關負責人坦言，洗碗機全民化普及過程中最大的問題就是，怎麼讓消費者接觸到產品並逐漸接受這個概念。

家用電器協會理事長姜風表示，洗碗機已經成為家電行業增長速度最快的品類，未來的市場潛力非常大。現在的問題是，消費者對洗碗機節水、乾淨衛生、減輕家務勞動等方面的認知還有待進一步提高。消費者在選購洗碗機過程中，安裝與家庭裝修匹配的問題也需要進一步的解決。

在海爾洗碗機區用戶總經理溫明磊看來，洗碗機產品在九十年代初就已經引進，在之所以發展緩慢，與中西飲食文化差異密不可分。比如，歐洲人多吃一些沙拉類的清淡食物，吃完後會用一些麵包把餐具弄得乾乾淨淨。而則不然，菜里經常飄著一層油，米飯黏到碗上也特別難洗，市場需要的是真正和消費者實際使用環境相適應的洗碗機。

雖然洗碗機的全民普及還面臨著一些障礙，但是，從一些市場調查和銷售反饋的情況來看，洗碗機市場爆發的前夜已近在眼前。

「最近讓我特別開心的一件事是，下班後去醫院看一個同事，正好電梯里幾個醫生在聊洗碗機。」博西家電副總裁王偉慶表示，這是第一次在陌生人面前看到有人在談這個話題，這說明洗碗機市場已經逐漸熱了起來。

眾人拾柴燒旺「三把火」

洗碗機行業人士認為，作為新興品類，一旦跨過百戶家庭擁有量5%的導入期門檻后，市場便會迅速引爆。不過在此之前，行業協會、企業、媒體等多方力量，還需在充分了解消費需求的基礎上進行標準的制定、規範以及消費觀念和生活習慣的引導。

老闆電器洗碗機產品營銷總監蘇靜認為，對企業而言，在產品層面應該考慮的是洗凈率。在銷售層面，則應關注安裝的方便性，以及是否符合消費者對廚房整體布局的需求。

此外，海爾、美的、方太等企業代表也多次表示，根據消費習慣進行本土化研發、創新是壯大洗碗機市場的必由之路。

「洗碗機市場還處於導入階段，需要各方共同合作把市場逐步做大。作為具有責任感的行業媒體，家電網希望盡自己的力量，團結主流品牌，引發行業共振、消費共鳴。」家電網總編呂盛華表示，在產業層面，雖然各洗碗機廠商發展路徑並不相同，但做為同行應該團結起來統一發聲，形成共振;而在消費層面，則希望企業與消費者能就使用體驗、使用效果形成共鳴。

呂盛華補充說，就洗碗機消費認知而言，有一種情況是不了解、沒接觸過;還有一種情況是，認知有誤解，認為根本沒有用。一種需要提升認知，一種需要改變認知，只有改變認知才會產生新的購買行為。另外，新中產人群講究品質生活和享受型消費，因此在傳播過程中還需要注意進行精準投放。

除了企業和媒體的聯動之外，行業協會在推動洗碗機發展普及過程中也發揮著不可替代的作用。

家用電器協會理事長姜風表示，對協會來講，第一是推動企業創新，不斷推出適合家庭廚房的產品。比如，新裝修消費者可以選擇容量大的櫃式產品，裝修完又不願再去裝修的可以選擇比較方便的水槽或台式產品。第二，就是不斷完善產品相關標準，推動消費者教育和普及活動，讓更多的消費者提高對產品的認知。

據了解，目前家用電器協會廚電專委會正在積極推動《家用整體廚房電器常用尺寸和安裝配置指南》(以下簡稱指南)的制定，召集廚電專委會成員單位共同起草這一團體標準。指南制定將在產品安全性、主要性能、水電接入、尺寸模數等方面形成指導意見，減少企業在同類產品設計的相關層面產生不必要的精力消耗，通過模塊化對接減少廚房電器產品入戶安裝、空間規劃等方面的不方便，在提倡個性化設計的同時讓廚房電器的產品設計有章可循，體現行業發展的規範性。