西安美食又藉助《那年花開月正圓》火了一把！

近日，讓人日盼夜盼的

《那年花開月正圓》

終於開播了

大家再也不用看著倒計時海報心裡痒痒啦！

作為娘娘的冬粉一枚，小編可是每天都在追劇哦！

這部劇有多好看

光看豆瓣評分就知道了，剛開播就竄到了8.4！

驚不驚喜？！意不意外？！

不過呢，

如果你以為《那年花開月正圓》，

只有演員優秀，劇情吸引人，

那就太小看它啦！

這部劇令人驚喜和意外的還有，

剛開播就遇到了孫儷娘娘曬微博，

表白深受喜愛的各種陝西美食！

其實，從第一集開播起，

娘娘帶著我們逛遍涇陽縣繁華的小吃街，

讓我等吃貨隔著屏幕就開始流口水啦！

不過，陝西的美食，

又何止這些？

牛羊肉泡饃

超大一碗，濃郁的羊（牛）肉湯加上脆生生的香菜和紅紅的辣椒醬，放在鍋里簡單泖制，吃了便一天都得勁兒。

特別是這天氣來一碗，熱熱乎乎的，美的不行不行的······（自己掰饃，是陝西的泡饃特色，不僅乾淨，而且還能聯絡感情，和朋友一起拉家常）。

涼皮

許多小夥伴好奇，第一集中，那個切面到底叫什麼？還是沾辣子油的吃法！作為西北胃已經眼珠都要掉下來了！！? 原來是陝西涼皮......

大刀切涼皮，霸氣的很。別的地方都不這麼切吧，美美的涼皮，酸辣爽口，再加一口酸甜的酸梅湯，絕對讓你讚不絕口！

甄糕

甑糕是陝西特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆放在鐵甑上蒸制而成。軟糯香甜的糯米上，鋪上厚厚的一層蜜棗，好吃的不要不要的！

扯麵

陝西扯麵，短短的一截面，一下子扯老長了，來陝西一條面就是一碗面，吃的飽飽的！

和面，擀麵到切面，全部都是手工製作。抓一把放入沸騰的鍋里，再燙上青菜，出鍋。淋上熱油，別提有多勁道了。

肉夾饃

這個大家一定都知道，國際知名小吃了嘛，哈哈。在陝西，肉夾饃分很多種，但是最最最出名的就是臘汁肉夾饃和臘牛肉夾饃了······其實在上海也有賣，不過大多都不正宗。

饃酥的掉渣渣，肉是超級香，肥不膩、瘦不柴，咸香適口，一頓飯吃兩個不成問題。

麻食子

在劇中，曾經出現過一種麵食類的美食，叫麻食子。名字有點怪怪的，那麼麻食子到底是什麼呢？麻食是形狀如大拇指指甲蓋大小的麵疙瘩，中間略薄，邊緣翹起。

賈平凹先生在《陝西小吃小識錄》稱作「圪咜」(陝北語)，關中人稱作麻食、貓耳朵。麻食子，現在絕大多數都以白面為主要原料。掐指蛋大麵糰在凈草帽上搓之為精吃，切厚塊以手揉搓為懶吃。在陝西，是大家喜歡的日常簡單飲食的一種。

Biángbiáng面

Biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食，又稱傳統的陝西褲帶面。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。口感獨特，食物的混搭美味完美的融合在一起。

陝西關中有一句老話：油潑辣子biangbiang面」讒得愛吃面的人流口水。最古老的一種是擀厚切寬像褲帶，爽口耐飢撩的太。辣面拌鹽熱油潑，調面夾饃把面下。

岐山臊子面

岐山臊子面是西北地區漢族傳統麵食，以陝西關中平原及甘肅隴東等地最流行，也是陝西省寶雞市的著名小吃，歷史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名。

臊子就是肉丁的意思。對於陝西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

漿水魚魚

漿水魚魚是一道著名的陝西傳統小吃。漿水魚魚曰魚，其實並不似魚，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戲謔者誇口為手工一一捏制，遂使外人嘆為觀止。

漿水魚魚一般有2種：玉米面和一般澱粉，可熱吃也可涼吃，味道十分鮮美。夏季特別適宜，可緩解夏季的煩躁酸辣爽口是夏季提升食慾的佳品。

石子饃

石子饃是陝西民間的一種古老的傳統風味小吃，因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙製成的，故而得名。由於它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為食品中的活化石。

據說，石子饃起源於石器時代，具有明顯的石器時代「石烹」遺風。它油酥咸香，經久耐放，因此很受人們的喜愛，就連外賓吃后也大加讚賞。

千層油酥餅

油酥餅是陝西特色小吃，可稱為陝西漢族傳統小吃中的代表。始創於唐代，被譽為「西秦第一點」，相傳，唐玄奘法師取經回長安后，翻譯佛經達千卷時，唐高宗李治命宮中御廚專門用植物油炸成「千層烙餅」，賞賜給玄奘，以示慰勞和表彰。

后經歷代廚師不斷改進，取名為千層油酥餅。油酥餅可，其味道鮮美，是其他地域小吃所不具備的。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和面、制餅、煎烤而成。

蕎面餄餎

蕎面餄餎主要以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材製作，是陝西省著名的傳統麵食小吃。它是陝西名小吃之一，已有600年的歷史。被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。

蕎面餄餎製作時選用新鮮蕎麥現磨現做，夏可涼食，冬可加羊肉臊子熱吃。特點是清香利口、條細筋韌。當地人戲稱：" 蕎面餄餎黑是黑，筋韌爽口能待客。"這是陝西關中一帶對傳統風味小吃蕎面餄餎的贊語。

嘿嘿，有木有被陝西美食圈粉？

估計後期劇情里陝西美食更多哦！

小編真的想一道道吃過來，

你呢？

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