杏鮑菇炒培根的做法 配點青紅椒好看又好吃

2017/06/16

杏鮑菇因其美味和營養吸引了很多人的喜歡,它的做法超多,可以用來搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內容是:「杏鮑菇炒培根的做法 配點青紅椒好看又好吃」,一起來看下吧!

首先來看下杏鮑菇炒培根的做法:

材料:

杏鮑菇,青椒,紅椒,培根 ,蔥,花椒,鹽,醬油,花生油等

步驟:

1.杏鮑菇洗凈從中間一切兩半,然後斜著切成薄片

2.鍋中倒入油,燒熱後下入杏鮑菇翻炒至軟

3.炒至杏鮑菇出來水份,將其推至鍋的一邊

4.在余油中下入蔥花和花椒爆香

5.倒入切好的培根片翻炒至變色

6.培根與杏鮑菇拌勻

7.加入青紅椒片翻炒幾下

8.倒入醬油拌勻

9.加入鹽拌勻就好了

以上主要介紹了杏鮑菇炒培根的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於杏鮑菇的小知識。

杏鮑菇的功效與作用

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。

杏鮑菇的選購

菌蓋

菌蓋為圓碟狀,表面應有絲狀光澤,平滑、乾燥、再看菌蓋是否開了,菌蓋如果開了,代表採摘遲了,孢子都已經開了,其營養就大大的降低了。直徑以3厘米左右為佳,這樣的杏鮑菇口感最好。

菌褶

菌褶應排列密集,顏色應呈乳白色,邊緣及兩側平,有小菌褶。

菌柄

先看表面的纖維,過粗代表其太老了,過細則代表太嫩而少了咬勁,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右為佳,最後看顏色,色澤乳白光滑,肉質肥厚。

本文由 一點資訊 提供 原文連結

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