說起桑椹,小夥伴們肯定都有一段美好的童年回憶。不管自己的手會不會被染成黑紫黑紫的,抓起一把就放進嘴裡~現在又到了吃桑椹的季節,如果把這種酸酸甜甜的小野果做成粥,舌尖上又會有怎樣的驚喜呢?一起動手試試吧!
枸杞桑椹粥
用料:
枸杞3克、桑椹8克、紅棗8克、粳米100克、冰糖適量。做法:
1、粳米淘洗乾淨后浸泡半小時,將桑椹、紅棗和枸杞分別洗凈后,清水中浸泡約20分鐘。
2、將粳米、紅棗、枸杞和桑椹放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉小火慢煮約60分鐘,加入適量冰糖調味即可。
黑豆桑椹粥:
用料:黑豆50克,新鮮桑椹60克,大米100克。
做法:
1、將黑豆去雜,洗凈,用清水泡軟;新鮮桑椹、大米分別去雜,洗凈,備用。
2、鍋內加水適量,放入黑豆、大米煮粥,六成熟時加入桑椹,再煮至粥熟即成。
桑椹百合粥
用料:
鮮桑椹30克(或干品15克),鮮百合30克(或干品10克),糯米30克,小米50克,可加入適量冰糖。
做法:
1、將各物洗凈,桑椹、百合若用干品先用清水稍浸泡;
2、糯米、小米淘洗,加入清水約1250毫升(約5碗水量),可放入冰糖,武火燒沸,再用文火煮至成粥即可。