孩他爸做的親子料理簡易家常菜半熟蛋熔岩肉醬飯

孩他爸做的親子料理簡易家常菜半熟蛋熔岩肉醬飯，將普通的咖哩肉醬飯變一個花樣，讓小朋友睜大眼睛開心極了。白飯塑形成山丘狀，劃開放在白飯中間的半熟蛋，讓金黃色蛋液順勢滑下似火山熔岩，並點綴玉米粒豐富畫面及口感，甜甜味道搭配咖哩醬真是博得小朋友歡心哩！

預備食材

1人份

食材

白飯 1 碗

豬絞肉 100 g

半熟蛋 1 個

熟玉米粒 3 大匙

起司 1 片

黑胡椒 (可免) 少許

咖哩塊 2 小塊

熱鍋熱油，將豬絞肉放入炒變色，加咖哩塊及100cc水，再放起司煮好備用。

半熟蛋煮法：煮一鍋水，水滾后熄火，煮蛋包的方式打蛋入鍋，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右。將鍋子傾斜45度，可避免蛋液散開不成形。

平底鍋塗上一層薄油，溫鍋后熄火，白飯中間挖一個洞，放入半熟蛋，周圍放玉米粒並淋上肉醬，撒黑胡椒。

切開半熟蛋，讓蛋液順勢流下，拌飯一起食用。