番茄龍利魚的做法

By 辣媽來辣 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 龍利魚 一片
• 番茄 1個
• 番茄醬 2勺
• 小蔥 適量
• 橄欖油 適量
• 鹽 一小勺
• 玉米澱粉 2勺
• 現磨黑胡椒 少量
• 糖 一小撮
• 薑絲 適量

做法步驟

1、龍利魚解凍后，清洗乾淨，再用廚房紙吸走表面的水份，切成小塊，不用切的太碎哦！

2、加上些薑絲、橄欖油、黑胡椒，抓勻腌制15分鐘

3、等待的時候可以處理西紅柿 西紅柿的頂部輕輕劃出一個十字，放到開水裡燙一下，就很容易去皮啦

4、撈出西紅柿，切成丁

5、用開水把剛腌制好的龍利魚焯一下。鍋里放少量橄欖油，西紅柿下鍋炒。 因為是給寶寶吃，所以少油少鹽最健康啦

6、西紅柿炒出沙后，加上2勺番茄醬

7、加半碗清水，煮沸后，把龍利魚塊入鍋煮。

8、加上2勺干澱粉，也可以兌成水澱粉后加入。 再加1勺糖，煮2分鐘左右，出鍋前加少許鹽調味。

9、煮2分鐘左右，出鍋前加少許鹽調味。

10、這樣，酸甜可口的番茄龍利魚就搞定啦

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