這種隨處可見的野菜，堪比深海魚！營養豐富！

馬齒莧這個野菜遍布大江南北，耐旱又耐澇，生命力極強。而且有很好的養生、保健作用。是一種不可多得的野菜。

全國各地對它的叫法不同，在江蘇這種野菜叫地馬菜，在福建這種野菜叫豬母草，在貴州這種野菜叫酸味菜，在山東這種野菜叫馬踏菜，而在廣東則叫瓜子菜......它的學名叫馬齒莧。

上天賜予我們好東西，但是我們卻不珍惜。雖然這馬齒莧四處可見，但可真正知道它保健作用的人卻不多：

這種隨處可見的野菜是真的好東西，馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用，內服可以治療腸炎、痢疾等多種疾病，搗爛外敷還可以治療疔瘡癰疽。涼拌吃，可以降肝火、清心火，又可以清腸熱，解毒，調理便秘，驅除宿便；

五行俱全的「長壽菜」

早在《本草綱目》中就有對馬齒莧的記載：處處有之，田野自生，柔莖布地，細葉對生，六七月開細花，結小尖實，實中細子如葶藶子，人多采苗煮曬為蔬。馬齒莧既可入葯又可食用，是衛生部規定的78種葯食同源植物之一。馬齒莧性寒涼，能夠清除心、肝、肺和大腸之熱，也可明目、降血脂、使白髮轉青。馬齒莧入肝經，可以涼血、降肝火。

馬齒莧有很好的保肝作用，比如熬夜后眼睛會發紅，這是肝火重的表現，吃點馬齒莧就可以好轉！因此在民間馬齒莧也被稱做長壽菜。

降脂效果媲美海洋魚

現在越來越多的人對馬齒莧加以青睞，主要是因為它對城市生活中常見的疾病有防治作用。研究發現，生活在地中海地區的人，由於經常食用馬齒莧，心臟病的發病率很低，原因是馬齒莧含有豐富的不飽和脂肪酸，能抑制體內膽固醇和甘油三酯的生成，降低心血管病的發生概率。

一般來說，不飽和脂肪酸在深海魚油中含量較多，但由於價格，數量等原因，深海魚不常見於餐桌。

但是，研究發現在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對於人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫角度來說，這些作用實際上就是促進肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。

現代人偏食肥甘厚膩，要想從飲食中攝取適量的不飽和脂肪酸以減輕心臟負擔，馬齒莧是不錯的選擇，它尤其適合「三高」(高血壓、高血脂、高血糖)人群。

防治痢疾好幫手

馬齒莧治療痢疾有著非常悠久的歷史。在每年夏秋兩季，痢疾多發，3~7歲的孩子宜吃適量馬齒莧加以預防。

有三種人要避免吃馬齒莧：

一、腹部受寒引起腹瀉的人;避免吃馬齒莧

二、孕婦。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用;

三、再服中藥，藥方里有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服。