減肥食譜有哪些 教你吃得好吃得瘦

其實有些時候只要「吃的對」不一定會發胖的，相反不吃東西影響新陳代謝，對減肥是極為不利的。那麼，吃什麼減肥？下面小編為大家介紹幾種減肥食譜，讓你吃的放心，吃出好身材。

蒸什錦豆腐雞蛋

約500大卡：豆腐200g（160大卡），雞蛋200g（288大卡），蝦肉50g（40大卡），香菇50g（10大卡）所有的食材放攪拌機加水打碎攪勻，然後放大碗里上鍋蒸即可，超級省事。

番茄絲瓜湯魔芋

約250大卡：絲瓜一條200克（40大卡），番茄250克（45大卡），芝麻油一小勺（約90大卡），魔芋絲結300克（約75大卡）。簡單的切塊炒起來~這樣的飽腹感絕對是很強的，如果再加點牛肉雞胸肉什麼的，妥妥的低卡加蛋白質美味都齊了。

山楂鯉魚減肥湯

主料：鯉魚1條，山楂25克，麵粉150克，雞蛋1個。配料：黃酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量。做法：鯉魚去鱗，腸臟洗凈，切塊，加黃酒、精鹽浸漬15分鐘；將麵粉加入清水和適量白糖，打入雞蛋攪成糊；將魚塊入糊中浸透，取出蘸上乾麵粉，入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起；將山楂加入少量水，上火溶化，加入生麵粉少許，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。

番茄雞胸肉義大利面

制偽番茄雞胸肉義大利面，300卡，30克蛋白質。50克牛肉末，100克雞胸肉，300克西紅柿，少許洋蔥末蒜末，4克橄欖油，20克番茄醬。以及150克魔芋面。還有少許的黃瓜絲，胡蘿蔔。魔芋面富含膳食纖維，100克只有9大卡，2克碳水。做法：番茄切成小塊。雞胸肉100克，切成小薄片，放一點生抽，2克生粉抓勻腌漬。牛肉末50克。露珠是事先準備好的醬牛肉切成的肉末。洋蔥15克左右，切成末。蒜兩瓣，切細末。切少許黃瓜丁和胡蘿蔔丁，加起來100克左右。魔芋面100克，涼水沖洗兩遍後放在開水裡煮兩分鐘撈出過涼水備用。熱鍋，選平底不粘鍋比較合適。放4克橄欖油，爆香洋蔥和蒜末。加番茄翻炒，微微炒出水后，加15克番茄醬（也可以一起放的）。

甜糯米粥

功效：促腸胃蠕動，防止便秘。材料：糯米150克、龍眼肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克。做法：將糯米與福圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時。將已泡過的材料以大火煮滾后，加蓋改以小火煮1小時。熄火，加入黑糖攪拌后即可食用。小貼士：因為糯米較難消化，一次不可吃太多，否則易造成消化不良或脹氣。

可樂雞胸

約320大卡：零度可樂 250ml （0大卡），雞胸 200g （266大卡），魔芋塊 180g （25大卡）。做法：雞胸洗凈切塊，加適量老抽、料酒腌上。魔芋塊過水兩三次，放入沸水中煮2-3分鐘。不粘鍋燒熱，倒入橄欖油（可以就用一點點然後用刷子刷勻），加入雞胸翻炒，當雞胸呈白色時盛出。倒魔芋塊入鍋（不用再加油）翻炒，加入可樂煮沸，加適量生抽調味（因為生抽本來就很咸了，口淡的孩子不用再加鹽了）。倒入雞胸繼續煮，當湯汁減少，雞胸徹底煮熟后就可以關火啦！

麻油豬肝

功效：活血化瘀、排除毒素。材料∶豬肝500克、老薑一塊、黑麻油、米酒適量做法：豬肝洗凈，切片備用。老薑連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入薑片，煎到呈淺褐色撈出。豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。

雞茸菜花

主料：雞脯肉75克。配料：菜花150克，罐頭豌豆15克，火腿末10克。調料：花生油、雞蛋清、味精、澱粉、紹酒、精鹽、雞油、鮮湯、蔥、薑汁。做法：將雞脯肉用剁成細茸，放入碗里，加蔥、薑汁和少許鮮湯，順一個方向，一邊攪，一邊加糖，待攪至米湯狀時，加雞蛋清、澱粉、精鹽和味精，攪拌均勻；把菜花切成小塊，用開水汆燙透，再用鮮湯煨透撈出；炒勺加油燒熱，晃滿炒勺后倒出，餘下底油燒熱后，將已調味的雞茸倒入，移小火慢炒；待炒成糊狀時，放入菜花，邊炒邊加油，最後加雞油，出炒勺，裝盤，再撒火腿末和豌豆。美食點評：雞茸菜花經過精心選料，合理烹飪，色香味俱全，不僅味道鮮美，食而不膩，營養豐富，利於健康，同時又低脂肪，是符合營養要求的理想減肥菜肴。