寶寶輔食添加順序 教你正確添加寶寶輔食

寶寶輔食添加順序

從種類上講：

應按「澱粉（穀物）——蔬菜——水果——動物」的順序來添加。

首先應添加穀類食物並可以適當地加入含鐵的營養素（如嬰兒含鐵營養素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然後就是水果汁/泥，最後開始添加動物性的食物（如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉鬆等）。

動物性的食物添加順序為：蛋羹泥、魚泥（剔凈骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素，同時也不要再寶寶未滿6個月的時候去添加含肉的輔食。

從數量講：

應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說在餵奶之後試吃一點，在寶寶適應后逐漸增加。

從質地講：

按如下順序添加——先液體（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等），再固體（如軟飯、爛麵條、小饅頭片等）。

從時間講：

建議從4月齡開始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。

從6月齡開始添加半固體的食物（如果泥、蛋黃泥、魚泥等）。

7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物（面粥、碎菜粥等）。

10~12月齡時，大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。

寶寶輔食的食物黑名單

肉食類黑名單

肉食和素食的營養結構不同，可以說是「天生一對」、互補不足，嬰兒的輔食中都不能少，但以下這些食材，0-1歲寶寶的餐單中暫時不能有。

1. 蛋清：蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等。寶寶滿一歲以後才能吃。

2. 含汞量較高的魚類：魚肉是非常好的輔食食材，質地綿軟容易消化、而且都是優質蛋白，還含有助於大腦發育的DHA。但是有些魚類尤其是海魚，含有較高含量的汞，汞以甲基汞的形式積聚與魚類體內，甲基汞會影響對嬰幼兒的神經系統。選擇魚肉作為輔食時，避免選擇體型較大的或含汞量特別高的魚類，如鯊魚、劍魚、羅非魚、鯰魚，特別是鮪魚。

3. 海鮮：螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容易引發嬰兒的過敏症，不要給1歲以下寶寶吃。

蔬果類黑名單

蔬菜水果中含較多維生素以及粗纖維，同樣也是嬰兒輔食中不可缺少的。果蔬不僅給寶寶補充肉食中缺乏的營養素，還能幫助消化。粗纖維雖然不是營養物質，也不能被消化吸收，但能促進腸胃蠕動，增進消化和排泄功能。但有些果蔬，不宜過早地添加到輔食中。

1. 草酸含量高的蔬菜：菠菜、莧菜等含有大量草酸，不易吸收，而且容易和鈣結合成大分子碳酸鈣，影響寶寶鈣吸收，容易導致寶寶的骨骼、牙齒發育不良。最好在寶寶1歲以後適量添加，且不要和含鈣量高的食物或鈣製劑一同食入。

2. 豆類：有些豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處於生長發育時期更易受損害。而且豆類難煮熟，本身難消化，同時容易引起過敏和中毒。

3. 水果類：水果是維生素C的巨大資源庫，而且補水開胃，容易消化，適合作為嬰兒的輔食或零食。但有些水果含有致敏因子，容易引起過敏，3歲前的寶寶最好少吃或不吃。常見的易致過敏水果：芒果、鳳梨、有毛的水果(如水蜜桃、奇異果)。

飲料類黑名單

1.礦泉水、純凈水等：喝水對寶寶來說也需要很謹慎，礦泉水、純凈水等對於嬰兒來說都不適合。嬰兒的消化系統發育尚未完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質含量過高，容易造成滲透壓增高，增加寶寶的腎臟負擔。長期飲用純凈水，容易令嬰兒缺乏某種礦物質，而且純凈水凈化加工中使用的工業原料，或會對嬰兒身體有不良影響。

2.功能性飲料、刺激性飲料：功能性飲料中含有大量電解質，嬰兒的代謝和排泄功能尚不足以承受這樣的量，容易造成嬰兒肝、腎功能損害。

3.可樂、咖啡、濃茶等：可樂、咖啡、濃茶等高糖分、刺激性的銀兩，容易引起蛀牙，還會影響寶寶的味蕾發育，容易導致寶寶偏食挑食。

注意：需要提醒的是，很多家庭都使用飲水機，但是飲水機很容易造成水的二次污染，對於抵抗力較弱的嬰兒來說，最好是飲用經加熱處理的白開水。