咱老北京城,不僅有文化古迹
還有很多著名的"百年老字號「吃食
這些歷經百年風雨屹立不倒
不僅擁有傳承菜肴、拿手的絕活
還具有鮮明的文化背景和底蘊
並取得社會廣泛認同
這些老字號吃食和老百姓的生活息息相關
更由此衍生出了不少歇後語
如東來順的涮羊肉--真叫嫩
六必居的抹布--酸甜苦辣都嘗過等
生動地表述了這些老字號的特色
今兒,小編就為您盤點
"北京城最全老字號吃食館子"
得空兒咱嘗嘗去!
」
京城老字號—正餐
八
大
樓
所謂「八大樓」,是指在民國期間北京飲食業里以特色菜肴和風味突出而著名的八家最大的山東飯莊。這些以經營魯菜為主的飯莊冠以「樓」字型大小以顯為大。「八大樓為東興樓(萃華樓),還有泰豐樓、致美樓、鴻興樓、正陽樓、慶雲樓、新豐樓和春華樓,目前只有3家尚在營業。
東 興 樓
東興樓,創業於清光緒二十八年(1902年),當時被同行譽為「八大」魯菜飯莊之首。1944年歇業了40多年,直到1982年12月1日又恢復營業。東興樓經營的風味屬於膠東菜系,特點是清,赤,鮮,嫩,油而不膩。
東興樓的幾個招牌菜都十分收人喜愛。蔥燒海參新鮮不腥,入口Q彈,蔥香和調汁調和的恰到好處。醬爆雞丁雞肉外焦里嫩,核桃仁酥香甜糯,每一口雞肉都融合了核桃仁的果香。總體來說,絕對無愧於老字號的招牌!
小貼士
人均:133元
推薦菜:干炸小丸子、醬爆雞丁、烤鴨、糟溜魚片、蔥燒海參
東直門店:東直門內大街5號
泰 豐 樓
泰豐樓,創辦與清朝年間,是名噪京都的「八大樓」之一。舊時京城美食界有「八大樓」之一。它歷經滄桑,幾次易主,解放后更曾歇業,但名號始終未變。
泰豐樓主打魯菜,尤其對湯頭十分講究,每天要用活雞、肘子吊湯,保證每個火眼都有湯鍋。燴烏魚蛋湯更是鮮味十足,堪稱京城一絕。
小貼士
人均:133元
推薦菜:烏魚蛋湯、蔥燒海參、糟溜魚片、三吃丸子、莞爆肚絲
地址: 前門西大街2號
致 美 樓
致美樓,創辦於明末清初,是名噪京都的「八大樓」之一。曾是皇親國戚、民國政要、藝苑名流相聚吃飯的常選之地。致美樓原來以姑蘇風味名噪一時,而後由於御廚景啟的加入,使得致美樓的菜點有了飛躍性的提高,可謂是「集南北烹調之為表、匯御膳民食之粹」。
招牌菜一魚四吃,一條魚能做出四種吃法,頭尾紅燒改清煮做湯;中段魚身,從中間魚骨處劈成兩半,一片糖醋,一片糟溜;鯉魚的魚子,營養豐富,可單獨紅燒。擺在桌面上實在令人讚歎!
人均:85元
推薦:一魚四吃、海參燒蹄筋、干炸丸子、宮保雞丁
八
大
居
居與堂最大的區別在於只辦宴席,不辦堂會,因此相對規模較小,是一般官員或進京趕考秀才落腳之地。清未民初號稱北京八大居,即是如此。當年的「八大居」如今僅存砂鍋居以及同和居。
砂 鍋 居
砂鍋居飯莊創建於清乾隆六年,迄今已有274年的歷史,原來叫「和順居」,因當時店內有一口巨大的砂鍋,煮賣上好豬肉,久而久之,便成了「砂鍋居」。它從明代時便是宮中美味,清代更為乾隆及慈禧所鍾愛。
砂鍋居的砂鍋白肉外酥里嫩、清香雋永,湯味濃厚,煮好的肉嫩香、酥爛,去骨去皮切片后蘸特製味汁食之,唇齒留香。
小貼士
人均:96元
推薦:砂鍋白肉、干炸小丸子、九轉肥腸、杏仁豆腐、肉末燒餅
西四店: 西四南大街60號(近缸瓦市)
同 和 居
同和居飯莊是北京較早經營魯菜老字號,開業於清代道光二年(公元1822年),創建初顧客多為老百姓,後來請了御膳房的師傅,才有了名震京城的三不粘。1939年廣和居停業,大部分師傅和夥計來到了同和居,讓這裡名氣更大,成為舊時北京「八大居」之首。
招牌菜三不粘以雞蛋黃為主料,佐以綠豆粉和白糖,炒成後放入白瓷盤中,色澤金黃,吃入口中,鹹淡適中,鮮爽可口。由於它不沾盤子、筷子和牙,故稱三不沾。如今您來到同和居,店員都會推薦 「三不粘」,或糟熘三白、爆腰花、蔥燒海參等魯菜經典。
清
真
四
大
順
北京清真飯館有「四大順」,分別是東來順、南來順、西來順和又一順。這幾家飯店都有很長的歷史,深受京城食客的喜愛。
東 來 順
東城東來順,始建於1903年,拿手菜是傳統涮羊肉,嫩滑爽口,調料地道,是京城一絕。去東來順必吃手切羊肉,所謂「薄如紙 、軟如棉、齊如線、美如花」。把薄如紙的羊肉片平鋪在瓷盤上,是能透出盤子上的花紋的,因為羊肉新鮮,可以做到掛盤不掉。
東來順的清真炒菜也很有特色,其代表菜品有干爆羊肉、芫爆裡脊、烤羊肉串、它似蜜、雞茸銀耳、烤羊腿、白湯雜碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鴨等,奶油炸糕、核桃酪等風味小吃也頗有特色。
小貼士
人均:152元
推薦菜:手切羊肉、上腦、外脊肥牛、糖蒜、燒餅
王府井店:南河沿大街華龍街E座(貴賓樓飯店往北200米路東)
南 來 順
南城南來創建於1937年,算是「京城小吃第一家」。幾乎囊括了所有的北京小吃,油條、燒餅、豌豆黃,麵茶、焦圈、驢打滾、薑絲排叉……都受到老北京的追捧。除了小吃,南來順的清真炒菜做的十分地道,愛吃這口兒的可以過來嘗嘗~
去南來順必吃豆腐腦,鹵給的特別多,鹵料裡面有大塊的肉丁,煮的是軟嫩噴兒香。焦圈兒也是必吃的,南來順的焦圈是有傳承於「焦圈俊王」,他炸出的焦圈,香、酥、脆,放在桌上,稍碰即碎,決無硬艮的感覺。
小貼士
人均:57
推薦菜:豆腐腦、羊肉串、奶油炸糕、羊雜湯、門丁肉餅
南菜園店: 南菜園街12號2樓(大觀園西門南側)
西 來 順
西來順飯莊創建於1930年,西來順飯莊的菜以清淡、鮮嫩、質純無腥膻而著稱。這得益於當時的經理兼主廚—褚祥。褚祥是京城清真餐飲業大師級的人物,褚祥借鑒西餐的原料、做法,創新了70多種清真菜品,一時間廣受歡迎。番茄就是褚祥把它帶到了北京人的餐桌上的。
去西來順必點「馬連良鴨子」 ,用魯菜的香酥手法,配上淮揚菜風味湯料,烹製成香酥鴨。鴨子赤黃油亮,皮酥肉爛,香味透骨,堪稱一絕!除了鴨子,西來順的招牌菜還有炸羊尾、焦熘羊肉片、干燒大黃魚、羊肉丁烤饢、牛肉酥餅等。
小貼士
人均:93元
推薦菜:馬連良鴨子、炸羊尾、它似蜜、干燒大黃魚等
地址: 和平門北新華街116號(西交民巷口)
又 一 順
又一順的創始人同樣是丁德山。當年東來順生意火爆,又正趕上西來順歇業,老闆便挖來了西來順的大廚,調集東來順的堂、櫃、灶各路骨幹,在西單開了又一順,集兩順之長,既有烤、涮也有清真炒菜,名噪一時!
來又一順它似蜜是要吃的,菜入口香甜迴繞,食羊不覺羊,鮮嫩不腥膻。滋味兒真和別家不一樣!總體來說,又一順幾個清真名菜做的都不錯,紅燒牛尾、芫爆散丹、扒口條之類的都夠水平。喜歡清真菜的,可以來這試試~
小貼士
人均:83元
推薦菜:它似蜜、紅燒牛尾、芫爆散丹、扒口條、獨麵筋
南
宛
北
季
提到老北京炙子烤肉,頭一份兒當屬「南宛北季」,季乃烤肉季,宛則是烤肉宛。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉,各有各的立身之道,卻都是老北京人舌尖上不可少的珍饈。
烤 肉 宛
北京經營烤肉的餐館數烤肉宛的字型大小最老,創立於康熙二十五年,以烤牛肉最為講究。烤肉宛的牛肉,一斤肉准出150片形似柳葉、薄厚均勻的肉片。牛肉片里加入調料腌上個把時辰,再加料入味,拌上蔥絲、香菜等,攤在松香繚繞的炙子上,木筷翻而炙熟。
油滋滋的烤肉,香味兒誘人,肉質鮮嫩有「賽豆腐」的美稱。勾的人食慾大動~
小貼士
人均:109元
推薦菜:烤牛肉、烤羊肉、小燒餅、芫爆散丹、宮保蝦球等
南禮士路店: 南禮士路58號(兒童醫院西門南100米)
烤 肉 季
烤肉季飯莊原名「潞泉居」,創建於清道光二十八年(公元1848年),因經營烤羊肉久負盛名。因店主姓季,俗稱「烤肉季」。其所烤羊肉,選自西口綿羊,且只用鮮嫩的後腿和上腦部位,剔除筋膜,壓去水分,切成薄片,呈半透明狀。
您吃烤肉可一定得點小燒餅,把肉往燒餅里一家,好吃極了!
人均:108元
推薦菜:麻豆腐、芫爆散丹、它似蜜、芝麻火燒、扒肉條
北
京
烤
鴨
汪曾祺筆下的秋日北京有三烤,其中之一就是烤鴨。北京烤鴨鴨肉肥嫩,鴨皮酥脆,深受食客的喜愛。如今,以便宜坊為代表的燜爐烤鴨和以全聚德為代表的掛爐烤鴨,已成為北京烤鴨著名的兩大流派,各有千秋。
便 宜 坊
便宜坊烤鴨店創業於明朝永樂十四年(公元1416年),至今已有600年的歷史,是京城裡燜爐烤鴨的代表,在烤制過程中不見明火。烤好的鴨子皮肉不分,肉質潔白,口感細嫩,口味鮮美,堪稱一絕!
小貼士
人均:135元
推薦菜:芥末鴨掌、干燒鴨四寶、鹹水鴨干、干炸丸子、烏魚蛋湯
哈德門店: 崇文門外大街16號便宜坊大廈4層(近國瑞城)
全 聚 德
全聚德最早創建於1864年(清同治三年),現如今已經有一百五十多年了,被譽為「中華第一吃」,更是北京美食的代表。與便宜坊不同,全聚德的烤鴨是「掛爐烤鴨」,烤出來的鴨子口感香脆、肉味清香、皮酥肉嫩。
現如今全聚德分店眾多,水平也是參差不齊。您要是想吃正宗的北京烤鴨還得去和平門的總店!現如今,總店內立著一堵老牆,這是全聚德1901年的老門臉。1985年全聚德改造時老門被詳細拆解,新店落成時又按原樣重新建起。也算是咱們的古董了~
小貼士
人均:202元
推薦菜:芥末鴨掌、鹹水鴨干、火燎鴨心、小鴨酥、干燒四鮮
和平門店:前門西大街14號樓(近捷運和平門站、師大附中)
其
它
老
字
號
豐 澤 園
豐澤園飯莊是北京經營正宗山東菜的著名老字號,是舊京城「八大樓」之一,老店創辦於1930年。豐澤園走的是高端路線,招牌菜蔥燒海參、九轉大腸、香酥雞、銀絲卷等都是必點菜。口味正宗,用料實在,宴請賓客也很有面子。
小貼士
人均:186元
推薦:蔥燒海參、烏魚蛋湯、糟溜魚片、銀絲卷、九轉大腸等
地址: 珠市口西大街83號(近兩廣路)
鴻 賓 樓
鴻賓樓飯莊創建於1853年(清朝咸豐三年)。原址在天津,是久負盛名的清真風味飯莊。1955年應周總理之邀入京,以其獨特的菜品享譽京城,被美食家、穆斯林和社會各界譽為「京城清真餐飲第一樓」。
過去講究的回民人家,婚宴是非鴻賓樓不可的。紅燒牛尾是招牌,爛而不散、瘦而不柴,芫爆散丹、紅燒蹄筋、扒肉條、宮爆蝦、糖卷果都屬精品!
小貼士
人均:145元
推薦:紅燒牛尾、芫爆散丹、扒肉條、糖卷果等
地址: 北京市西城區展覽館路11號
功 德 林
功德林飯莊可是京城素食的老字號,1922年創辦於上海,1984年在北京開了功德林飯莊。這是京城第一家佛門凈素, 從開業之初到現在很多佛教界人士都會來此就餐。
功德林的素菜以淮揚風味為基礎,兼容了釋菜及民間素菜的精華,更結合了北方人的口味。 招牌菜有金剛火方、天竺素齋、羅漢素齋、如意紫鮑、普渡眾生、白果蘆薈等。
小貼士
人均:108元
推薦:孜然羊肉、糖醋排骨、金剛火方、功德素鴨等
地址: 前門東大街甲2號(祈年大街北口)
仿膳飯莊
仿膳飯莊位於北海公園,1925年創辦,是京城有名的宮廷菜館。仿膳飯莊是由清宮御膳房的幾個御廚開的,保持了宮廷菜特有的精緻與高水準。
前身是「仿膳茶莊」,主要經營宮廷糕點小吃,以肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃最為有名。1956年改為飯莊,經營宮廷菜肴,以「滿漢全席」馳名中外。
小貼士
人均:232元
推薦:肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃、燕尾桃花蝦、蔥燒海參、烏魚蛋湯
北海總店: 北海公園北門內九龍壁前
都 一 處
都一處燒麥館,開業於清乾隆三年(1738)。民間有傳言當年乾隆微服私訪,嘗過這裡的燒麥是讚不絕口,賜名「都一處」。其燒麥外皮薄如蟬翼,內里餡料實在,鮮嫩多汁。遠看花邊褶皺層層疊疊,宛如一朵朵精美的絹花。
都一處好吃的遠不止燒麥,只要來,必點干炸小丸子,做工講究、用料實在。乾隆白菜吃起來香脆爽口,芝麻醬香濃郁。吃燒麥是來碗香甜的粟米粥或清爽的銀耳羹,都能令胃口大開!
小貼士
人均:75元
推薦:燒麥、乾隆白菜、干炸小丸子、炸灌腸、炒肝兒
前門店:前門大街38號(大柵欄東口)
玉 華 台 飯 庄
北京玉華台飯莊創建於1921年,是一家營江蘇淮揚風味菜肴的老字號。當年的國宴的掌灶師傅就是玉華台9位淮揚菜大師。店內的淮揚菜自是一寶,熗虎尾、獅子頭、干燒黃魚等味道十分正宗。門外的小吃外賣也是超級火爆。
除了菜品,店裡還存有不少名家的墨寶字畫,比如齊白石的字、張大千的山水、馬晉的翠竹洋狗等,都是老字號的鎮店之寶。
小貼士
人均:101元
推薦:干燒黃魚、響油鱔糊、清燉獅子頭、熗虎尾、東坡肉方
地址: 馬甸橋裕民路23號樓(會展中心旁)
柳 泉 居
柳泉居是北京著名的八大居之一,始建於明代隆慶年間,距今已有四百多年的歷史,是飲譽京城的中華老字號。現在的柳泉居集宮廷、山東、清真三大菜系精華為一體,招牌菜爆三樣、糟溜三白、響油鱔糊等菜做法講究,味道正宗。
柳泉居最出名的要屬山東特的色麵食,烤饅頭、銀絲卷和豆沙包了。柳泉居豆包,外面雪白綿軟,豆沙餡兒香糯細膩,一股誘人豆香。烤饅頭外皮較黃,內裡面香十足,堪稱一絕!
小貼士
人均:117元
推薦:豆沙包、烤饅頭、爆三樣、糟溜三白、鳳梨古老肉
地址: 新街口南大街172號(近平安里捷運站)
曲園酒樓
曲園酒樓創建於清光緒年間(約1890年),是北京經營湖南菜最早的老字號,據今已有120多年歷史。頂著「京城湘菜第一家」的名頭,曲園酒樓的菜還是硬實的:腊味合蒸、東安子雞、紫龍脫袍、奶湯蹄筋。
雖然曲園酒樓地方換了無數次,這幾樣招牌菜一亮出來,還真是開到哪就火到哪。酒香不怕巷子深,菜香不怕地方換,京城的食客若鐘意湘菜還是就認曲園。
小貼士
人均:105元
推薦:東安子雞、剁椒魚頭、酸辣肚尖、左宗棠雞
地址: 展覽館路48號(近阜外大街)
壹 條 龍 飯 庄
壹條龍飯莊坐落於前門大街,原名壹條龍羊肉館,創建於乾隆50年(公元1785年),是北京比較早的有名回民涮羊肉館。清真菜有其代表菜有:油燜大蝦,扒肉條,紅燒牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥雞等。精工細做,一絲不苟, 一直繼承老字號的傳統。
小貼士
人均:74元
推薦:涮羊肉、手切羊肉、醋溜木須、它似蜜
地址:前門東大街2號樓首都大酒店斜對面(首都大酒店對面)
峨 眉 酒 家
峨嵋酒家是北京川菜老字號,創建於1950年,主理廚政的伍鈺盛大師畢生精於川菜創立了自成一家的「峨嵋派川菜」,主要迎合北京食客的口味。主營的菜品也都是家常菜,宮保雞丁,雞絲涼麵等也都是必點菜品,非常適合親友聚會。
招牌菜宮保雞丁,嫩滑的雞腿肉先甜酸,后咸鮮,味道十分正宗。
人均:87元
推薦:宮保雞丁、雞絲涼麵、口水雞、樟茶烤鴨
車公庄店: 北禮士路58號(物華大廈斜對面)
天福號
天福號始創於公元1738年(清乾隆三年),其生產的「醬肘子」一直以其「肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚」等特點而享譽京城。天福號的黑皮肘子,不靠醬油上色,全靠糖色上色,一刀切開,細膩的肉絲已然完全酥軟,入口化渣,與清香的油脂、緊韌的肉片構成了豐富的口感。
人均:40元
推薦菜:醬肘子、松仁小肚、米粉肉、醬網肘、蟲草醬鴨
地址: 西直門內大街132號(近新開衚衕)
月 盛 齋
月盛齋始於清乾隆四十年,到今天已有240年的歷史,是一家專門經營清真醬牛羊肉的老字號。月盛齋醬羊肉選用西口大白羊,用秘方調和,味厚而滋補,羊肉軟爛,特別適合老人吃。冬天吃醬羊肉,夏天則要吃燒羊肉,寬湯佐以黃瓜絲,清爽宜人。
小貼士
人均:58元
推薦菜:醬羊肉、燒羊肉、牛蹄筋
牛街店:牛街5號牛街清真超市內
六 必 居
六必居醬園始於公元1530年(明朝嘉靖九年),至今有將近490年的歷史,是京城歷史最悠久最負盛名的老字號之一。六必居的醬菜在過去是宮廷御品,富貴人家的吃食,還得過黃馬褂的賞賜。
如今北京人的餐桌上,還真缺不了它。甜醬八寶菜、醬黃瓜、麻仁金絲等小鹹菜,個個醬香濃郁、色澤鮮亮、甜脆爽口,咬在嘴裡,喀哧喀哧的聲音,聽著就爽利。
小貼士
人均:53元
推薦菜:醬黃瓜、麻仁金絲、玫瑰大頭菜、蘿蔔乾
前門店: 前門外糧食店街3號(大柵欄南)
天 興 居
天興居炒肝店,原名「會仙居」,於清朝同治元年(1862年)在前門外鮮魚口開業,距今已有150餘年。天興居以炒肝聞名,其色澤喜人,肥而不膩。吃時不用筷子和勺,只需手托碗底,嘴唇沿著碗邊轉著喝,別有風味。
小貼士
人均:21元
推薦:炒肝、包子
鮮魚口店:前門鮮魚口街81-83號(近前門大街)
小 腸 陳
小腸陳起源於清朝乾隆年間,距今已有百年歷史,以經營老北京鹵煮小腸而著名。也是第一家被認定為「中華老字號」的私營企業。小腸陳的鹵煮火燒:腸肥而不膩、肉爛而不糟、火燒透而不粘, 深受京城百姓的喜愛,堪稱京城鹵煮小腸第一家。
小貼士
人均:42元
推薦:鹵煮火燒、炸灌腸、蓑衣黃瓜、干炸丸子
南橫街老店: 南橫東街194號
奶 酪 魏
乳酪原為宮廷小吃,光緒14年開張,至今已有一百多年歷史了。其乳酪奶香獨特、口感細滑、色澤光亮白如凝脂。為合碗酪,即濃度特別好,就是碗口朝下乳酪也不會脫落掉下來。除了乳酪之外,奶卷、杏仁豆腐、炸鮮奶等小吃也頗受好評。
小貼士
人均:21元
其他推薦:奶油炸糕、酪干、炒紅果、雙皮奶
地址:廣安門內大街202號107室(牛街北口)
錦 芳 小 吃
錦芳回民小吃店是北京有名的小吃店,創建於民國15年。錦芳小吃可以說是精工藝巧,口味純正。招牌的奶油炸糕,絕對是全北京最地道的奶油炸糕。外皮金黃酥脆,本身不甜不膩,沾著糖,入口軟糯香甜。
小貼士
人均:20元
京城老字號—茶葉店點心
茶
葉
老北京人都愛喝茶,這既是北京人的習慣,也是老北京人閑逸生活的靈魂。過去老北京人都有起早的習慣,天不亮便出門遛鳥、放鴿子、吊嗓子,完事後在茶館喝夠幾過香片,再去吃早點,然後各自干各自營生。
說起北京的茶葉大號,恐怕就是吳裕泰和張一元了。一個在北新橋,一個在大柵欄,所以素有北城人喝吳裕泰、南城人喝張一元的說法。
張 一 元
張一元茶莊是京城著名的老字號,始建於清光緒二十六年(1900年),已有百餘年的歷史。當年張一元先後在大柵欄西街和大柵欄街開了兩家茶莊,張一元很款在全國茶行里獨佔鰲頭。
當時的眾多梨園名家,如裘盛戎、馬連良、李萬春、譚富英等人,都是張一元的「照顧主兒」。看戲聽書的人,點名只喝張一元的茶,因為張一元的茉莉花茶「湯清味濃、入口芳香、回味無窮」,所以備受京城各界茶客的喜愛。
現在張一元開遍了北京城的大街小巷,雖然時間在流逝,可張一元茶葉的品質和味道始終如一,深受老百姓喜愛。
小貼士
地址: 大柵欄街22號(近大觀樓影城)
消費:349元
吳 裕 泰
吳裕泰創於1887年,是一家擁有130多年歷史的老字號。各類茶葉都都銷售,顧客大部分是回頭客,有的家庭幾代人都喝吳裕泰的茶葉。
近些年吳裕泰也在隨著時代而創新,推出了茶葉冰淇淋、各種茶類飲品。不僅老人喜愛,更是在年輕人中大受歡迎。
小貼士
人均:14元
推薦:各類茶葉、花茶冰淇淋、茶類飲料
前門大街店:前門大街42號
點
心
稻 香 村
北京稻香村是北京城裡第一家生產經營南味食品的糕點鋪。始建於1895年(清光緒二十一年),擁有120年的歷史。過去北京人串門走親戚尤其是拜訪老人,帶上稻香村的「京八件」那可是必須的。
北京孩子大概都會記得,跟爸爸媽媽去稻香村時,那份各色糕點層層堆疊,一色排開的震撼。甜口咸口都有,牛舌餅能做出肉味兒,糖火燒滿糖滿芝麻醬,又甜又香,滋潤滿口,還有各色棗泥餡兒的糕點,都是童年難得的美味!
人均:49元
推薦:牛舌餅、拿破崙、薩其馬、
燈市口2店:燈市口大街10-2號(近王府井教堂)
桂 香 村
桂香村始建於1916年,與稻香村本是同根同源,直至1925年後,桂香村獨立經營。「凡場 面上往來之物,都奔桂香村而去」一句話正是當時桂香村繁榮景象的真實寫照。現如今,桂香村在北京仍有三家店面,用料精細、做工考究、綿軟酥脆,十分美味!
人均:23元
推薦:法式司康、桃酥、蜜貢、葡萄奶酥等
地址: 新街口南大街139號(近慶豐包子鋪)
大 順 齋
「大順齋」創辦於明代崇禎末年,店主劉大順起初是做甜、咸火燒賣,后擴大經營,以製作風味獨特的糖火燒而譽滿京城。剛出爐的火燒外焦里嫩,帶著紅糖桂花和芝麻的香氣,教人垂涎欲滴。除了糖火燒外,還經營各種清真糕點。
小貼士:
推薦:排叉、棗泥酥皮、薩其馬、五子餅、牛舌餅
通州店:新華大街238號(近新華大街公車站)
人均:25元
桂 順 齋
桂順齋源是一家源自於天津的清真點心老字號,地位相當於稻香村在北京人心中的地位。是回族人劉珍於1924年始創,是一個擁有80年歷史的清真糕點店鋪。點心分兩大類,有糖和無糖的,都是用素油製作。
小貼士
人均:33元
推薦:江米條、奶皮酥、糖火燒、蜂蜜蛋糕等
地址: 西花市大街50號(近花市清真寺)
桂 香 春桂香春當年也和稻香村齊名,成立於1984年。 早年間,清真的點心就屬桂香春出名。現在進去還是保留老舊的裝修風格,很有年代感。店裡的一品燒餅、果醬盒、排叉、鮮花玫瑰餅等,都十分受大家喜愛。
小貼士
人均:27元
推薦:綠豆糕、果丹皮、煎餅、重陽花糕、薩其馬
地址:西便門外大街3號(近南禮士路站)
稻 香 春
稻香春創始於1916年,至今已有90多年歷史,是京城久負盛名的「中華老字號」企業。創始人叫張森隆,是當年稻香村的師傅,後來另起爐灶創辦了稻香春。點心味道正,用料做工講究,回味無窮!
小貼士
人均:35左右
推薦:椰方、桃方、五仁月餅、蛋黃酥、椒鹽大餅
地址:和平里西街1號樓(捷運和平里北街站A1出口旁)
百 年 義 利
「義利」創建於1906年,是食品行業著名的優秀老字號企業,享有「麵包王」的美譽。直至今天,還沿用著充滿時代色彩的老包裝。在西點本土化方面,至今沒有一家麵包房能與它比肩。義利果子麵包就是所有北京孩子童年對於麵包最初的記憶。
另外還有香濃酥脆的芝麻醬威化、奶香味十足的奶黃餡兒酥條、朱古力超級濃郁的熔岩蛋糕,又便宜又好吃。
小貼士
人均:32元
推薦:維生素麵包、拿破崙、乳酪麵包
明兒就是周末,
怎麼樣,來約一下子?
丰台那些事(ftnxse)綜合編輯 文章來源:「老北京城、北京吃貨小分隊、最愛大北京」 如需轉載請加來源
推薦閱讀:點擊下方標題即可閱讀
→《免費!免費!免費!北京8月份的21個「免費」展都在這裡!還有戲劇、音樂會、最新電影...》
→《只要家裡養這10種花,不僅身體越來越健康,還能省下大筆買葯錢呢~》
→《丰台人注意:這八種菜隔夜萬萬吃不得!尤其是現在!》
→《咱北京的這些秘密和冷知識,其實大部分老北京人都不知道!》
→《注意!你家寶寶耳朵上有這種小孔嗎?如果有,就要小心了!》
小程序
回復丨拆遷丨大丰台丨招聘丨教育丨美食丨健康 查看往期精彩文章