湘菜系-小炒五花肉的詳細做法

健康功效：
五花肉：補腎、滋陰、益氣

食材用料：耗油，老抽，鹽，白酒

菜譜做法：

• 1.12準備好食材
  

• 2.21青椒滾力切片，五花肉切薄片，生薑蒜頭切片，蔥切成段
  

• 3.鍋燒熱放入五花肉，不停炒以免粘鍋，炒至出油放點白酒去毛腥味
  

• 4.炒至五花肉有點變黃放入姜蒜爆香
  

• 5.這時放入青椒
  

• 6.炒至青椒斷生放入老抽炒一會，再放入蚝油炒勻
  

• 7.炒至肉肉全部都上了醬油色，這時放少許鹽炒勻，放入蔥花起鍋
  

• 8.裝盤上圖