玉米排骨湯

2. 胡蘿蔔洗凈切滾刀塊，水果玉米洗凈切塊，姜切片，蔥切末，備用

3. 熱鍋冷油，油只要一點，八成熟時加入薑片爆香，下入控水的排骨，翻炒至表面的水分蒸發掉

4. 炒鍋中一次注入足量的水，完全淹沒排骨，連湯帶肉骨頭轉移至砂鍋中，加入一小勺白醋

5. 大火燒開，撇去浮末後轉小火，燉一個小時

6. 下入玉米，燉十分鐘，再下入胡蘿蔔，燉十分鐘，調入一勺鹽，慢燉待鹽入味

7. 關火，撒上蔥花，即可