土豆小丸子（超簡易版）

土豆是個絕大多數人的心頭愛，從小對土豆的所有產品都無法抗拒，土豆絲、土豆泥、土豆片、洋芋片還有薯條～～都是最愛啊～這次做的土豆小丸子也可當平時零嘴食用，做法和用料也超級少，人人都會做！點心什麼的最愛了。。。

土豆一個玉米澱粉適量牛奶少許食用油少許鹽少許

• 先將土豆切成片，鍋里加水燒開，入鍋蒸（也可放入水中煮，撈出時瀝干水分），直到土豆熟到最透便可出鍋，熟到一壓就成泥最好。
• 把熟透的土豆壓成泥。

• 加入適量澱粉、少許鹽、少許牛奶（喜歡甜的可以用甜牛奶或者加點糖）。

• 將材料攪拌均勻，攪拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太濕就加澱粉。
• 在手上抹油，之後再將自己喜愛的大小的土豆泥放到盛有澱粉的碗里，使土豆泥均勻的蘸上澱粉，再用手揉搓成小丸子，放入備用碗中。

• 鍋中熱油，下鍋炸至金黃便可出鍋。

• 之後便可享用外酥里嫩的土豆小丸子拉！也可裝入便當盒當零嘴哦！

1、揉搓小丸子時不要蘸太多澱粉，否則容易炸焦。

2、油炸的時候建議少量多次的炸，多翻滾，否則不小心就炸焦了。