0~3歲寶寶必須的營養

蛋白質是大腦發育的關鍵營養

嬰幼兒時期是寶寶身體各個系統發育的最重要的時期,因而需要充足的蛋白質來滿足生長發育的需求,同時也需要蛋白質對體內破壞的組織起到修補和恢復的作用.所以雞蛋,魚類,奶類,各種蔬菜.豆類等含大量蛋白質的食物,對寶寶來說是必不可少的.要注意的是,雞蛋.肉類.奶類中的蛋白質雖然比較豐富,但是碳水化合物.維生素和纖維素含量較低,膽固醇和動物脂肪過高,所以父母應讓寶寶適當攝取,以免引起肥胖.結合蔬菜.豆類等植物蛋白質,也能夠補充碳水化合物.維生素和纖維素的不足.

脂肪不可或缺

身體的每一個細胞,都需要脂肪酸,腦部尤其是這樣.如果沒有脂肪,那麼維生素A.維生素D.維生素E.維生素K等都無法被吸收.嬰幼兒時期的寶寶脂肪代謝不穩定,容易消耗,如果長期供應不足,會出現營養不良.發育遲緩,引起各種脂溶性維生素缺乏症,如維生素D吸收不足,會影響身體對鈣的吸收能力,維生素A不足,會出現皮膚乾燥.鱗狀脫屑等情況,還會是寶寶體重減緩.

糖類需要不斷補充

碳水化合物除了存在於血液和細胞液外,主要存在於人體的肝臟和肌肉中,含量並不高,一般很容易在一天中就消耗完,因而需要不斷地補充.但一旦攝入過量,則會轉化為脂肪導致寶寶肥胖.

纖維素保護寶寶腸道

膳食纖維有很好的吸水性,可避免大便乾燥,促進腸道的正常蠕動,加快排泄,保護消化功能.不僅對厭食的寶寶.患便秘的寶寶大有幫助,還可以預防2腸道疾病.如果父母給寶寶吃的食物太過精細,如牛奶.肉湯和雞蛋等缺乏纖維素的食物,由於對腸道蠕動的刺激少,使食物通過寶寶腸道的速度過慢,便有可能使一些致癌物質在腸道內增加停留時間,加大感染風險.

鈣幫助構成骨骼和牙齒

嬰幼兒時期的寶寶,骨骼成長速度快,鈣的更新自然也快於成人.因此這時,充足的鈣源會起到非常重要的作用,它可以幫助寶寶的骨骼和牙齒結實.堅固.順利的發育成長.如果寶寶在這個時期缺鈣,可能會有佝僂病.牙齒髮育不良的情況出現.

維生素D配合鈣的吸收

有的父母很奇怪,一直給寶寶補鈣,為何還出現缺鈣的情況.事實上,單純補鈣,寶寶不一定就會吸收,這是因為鈣要依靠維生素D來幫助促進吸收.維生素D存在於食物中的魚子.魚肝油.奶製品.蛋黃等食品中,更可通過曬太陽由皮膚安全地得到有活性的維生素D.所以父母在給寶寶補鈣的時候,不要忽略了維生素D的補充.

鐵是造血原料

對於半歲以下的寶寶來說，體內存儲有來自母體的鐵，這些鐵可以供寶寶3-4個月的身體所需。而且，母乳中雖然含鐵量較少，但是有一種很容易被消化和吸收的鐵質，也足以滿足寶寶身體所需。當寶寶到了半歲時，由於生長發育迅速，出生時體內有限的鐵已經逐漸損耗完了，如果父母沒有在這時注意補充鐵質，就有可能導致寶寶出現貧血情況。此外，鐵質補充不足還會導致腸炎、肝臟受損、維生素吸收不良等情況，有礙寶寶的健康成長。

碘與寶寶的智力

嬰兒需要足夠的碘。如果母親的營養很豐富，那麼通過母乳餵養寶寶，寶寶的碘需求也是可以滿足的。添加了碘的嬰兒奶粉，或其他富含碘的飲食，如海帶、紫菜、魚、蝦等含碘量較高的海產類食物，都可以減少幼兒期缺碘引起甲狀腺腫大、智力低下等問題。