桑葉的功效與作用 桑葉的食用方法

桑葉是一種常見的植物，也是一味傳統的中藥材，桑葉的功效很多，藥理作用明顯，所以在臨床應用中使用的很廣泛，桑葉減肥也成為當下比較流行的安全有效的減肥方法。今天小編就來為您介紹桑葉的功效與作用，一起去看看吧！

桑葉的功效與作用

1.疏散風的功效

桑葉甘寒質輕，可以輕清疏散，雖疏散風熱作用較為緩和，但又能清肺熱、潤肺燥，因此可常用於風熱感冒、或溫病初期溫熱患肺，發熱、咽癢、咳嗽等癥狀。

2.清肺潤燥的功效

桑葉苦寒清泄肺熱，甘寒涼潤肺燥，因此可以用於肺熱或者燥熱傷肺，咳嗽痰少，色黃而粘稠，或者乾咳少痰、咽癢等癥狀。

3.平抑肝陽的功效

桑葉苦寒，又可以入肝經，因此有平抑肝陽的作用，可用於治療肝陽上亢所引起的頭痛眩暈，頭重腳輕，煩躁易怒等癥狀。

4.清肝明目的功效

桑葉既能疏散風熱，又能清瀉肝熱，且具有甘潤益陰以明目的作用，因此可以用於治療目赤昏花等癥狀。

5.美容作用

桑葉具有良好的皮膚美容作用，尤其對痤瘡、褐色斑有較好的療效。例如搗碎鮮桑葉，敷在座瘡上，半小時后洗去，能有效的治療痤瘡，對於黃褐斑也可以起到一定的治療效果。

6.降血糖作用

自桑葉中提取的桑葉總多糖有顯著的降血糖作用，還能提高糖尿病小鼠的耐糖能力，增加肝糖原的含量而降低肝葡萄糖水平。

7. 抑菌抗炎作用

桑葉汁對大多數革蘭陽性菌和革蘭陰性菌以及部分酵母菌的生長具有較強的抑制作用，且具有熱穩定性、抑菌濃度低、抑菌pH範圍廣的特點。此外桑葉還有抗炎消腫的作用。

8.增加免疫作用

桑葉片可也顯著提高小鼠單核巨吞噬細胞的吞噬能力，並能提高血清溶血素水平，有提高免疫力的作用。

9.抗凝血作用

桑葉提取物嫩明顯延長小鼠全血凝血時間和顯著嚴重兔血漿的部分凝血酶時間、凝血酶原時間和凝血酶時間。有較明顯的抗凝血作用。

桑葉的禁忌

桑葉不可食用過量。

桑葉的食用方法

1.桑葉豬骨湯

[原料]鮮桑葉300克、豬骨(豬月展也行)500克、蜜棗3顆。

[做法]桑葉洗凈瀝干水份，豬骨冼凈備用；瓦煲注入清水，放豬骨與蜜棗用大火同煲至滾，然後放入桑葉煲1小時左右，見湯濃便可調味即可。

[特點]湯鮮甜、滋潤。

[貼士]可加入適量的桂圓肉及枸杞子，但須在湯好前的15分鐘前放入。加入圓肉可補氣安神，加入枸杞子可明目補腎。

2.桑葉茶

桑葉枸杞茶：鮮枸杞苗30克、鮮車前草30克、鮮桑葉60克，加水適量煎湯服。有利尿、清熱作用。

桑葉菊花茶：取干桑葉、干菊花各20克煮水，當茶頻服，對溫邪、熱邪所引起的發熱有涼解作用。

桑菊黃豆茶：取冬桑葉20克，菊花15克，黃豆60克，白糖30克。

將黃豆浸透，同桑葉、菊花一起加水適量，煎後去渣，放入白糖，待溶化后即可飲用。每晚一次。

此方具有清肝明目、消炎散風熱的作用，對急性眼結膜炎及眼部紅腫赤痛有良好的療效。

桑葉白菊黃豆茶：杭白菊、桑葉各12克，黃豆30克，夏枯草15克，共煎水，加白糖15克調味飲服，可治療急性眼結膜炎。

桑葉菊花山楂茶：菊花、銀花各30克，桑葉12克，山楂15克，用沸水沖泡4次，每次10～15分鐘，代茶飲。適用於高血壓、高膽固醇、動脈硬化等症。

桑葉參須紅棗茶：用新鮮桑葉200克、參須20克、紅棗50克，以3碗水熬成1碗服用。此方對慢性肺炎有作用。

桑葉葛花茶：桑葉20克、菊花20克、葛花20克，每日1劑，開水沖開當茶服，適應於自覺內熱而觸皮膚體溫正常的消渴症。

以上就是關於桑葉的功效與作用的介紹，相信大家也已經有所了解，希望會對你有幫助！