西方喝牛奶,有豆漿。
豆漿作為人喝了幾千年的飲品,營養、好喝、便宜,但這幾年卻總有人說它的壞話,讓老友們喝口豆漿也不踏實。
關於牛奶和豆漿哪個好,這有點像「清華好還是北大好」,答案是:不分上下,各有各的好。
① 牛奶的優勢:蛋白質含量要比豆漿高一些;
鈣含量豐富,補鈣效果好,豆漿的鈣含量只有牛奶的十分之一。
② 豆漿的好處:飽和脂肪含量遠低於牛奶,對心血管健康更友善;
富含膳食纖維,而牛奶中幾乎沒有。
所以,喝牛奶還是喝豆漿,不用那麼糾結,它們在營養上各有所長,大家按需選擇就好,每天豆漿和牛奶各一杯也是極好的。
養生糙米豆漿
小米、黑米、糙米、燕麥米等,各種米都可以增加滑度。加入米類后,質地會變得如米糊一樣濃稠,需要多放些水才能成為豆漿,否則就是糊糊狀了。糙米還保留了大量的膳食纖維,促進腸道蠕動,排毒養顏哦。
【做法】
黃豆洗凈泡發后,小米或者黑米洗凈,所有材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
潤膚銀耳豆漿
豆漿里加點泡發的銀耳,可以很容易獲得順滑的口感。因為銀耳含有較多膠質,而且滋陰潤肺、排毒養顏,常喝銀耳豆漿,皮膚越來越細膩光滑。
【做法】
黃豆、銀耳洗凈泡發,把材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
益氣紅棗豆漿
紅豆紅棗豆漿也是經典的搭配,是益氣補血,美容養顏的好飲品,紅棗的香甜搭配上紅豆,美味又美容,女人可以多喝它。
【做法】
紅豆洗凈泡發,紅棗清洗乾淨去核,可根據口味放五六個紅棗即可。所有材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調味。
枸杞豆漿抗衰老
枸杞甘甜滋潤,具有養肝明目,補血潤肺安神功效,非常適合體質虛弱、抵抗力差的女性。因為枸杞富含枸杞多糖,搭配黃豆,有助於降血脂、延緩衰老、抗氧化、調節機體免疫活動。
【做法】
黃豆60克泡軟,枸杞10克左右沖洗乾淨,放進豆漿機里,加入適量的水。然後過濾出豆渣,加入適量的方糖,就可以直接飲用了。
補腎黑芝麻豆漿
用黑豆黑芝麻打出來的豆漿,口感醇厚,帶有黑芝麻濃郁的香氣,養發補腎, 美容減皺。黑豆高蛋白低熱量,經常喝黑豆黑芝麻豆漿,養出一頭烏黑的秀髮,滋潤皮膚抗衰老。
【做法】
黑豆洗凈泡發,黑豆黑芝麻比例為5:1即可,所有材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調味。
營養果仁豆漿
如花生、核桃、杏仁等,這些果仁都含有豐富的優質油脂,還可以為人體補充蛋白質,並且利用這些油脂可以讓豆漿變得更順滑,喝起來也會十分的香濃,但是量不要多,一小把足矣。
【做法】
黃豆洗凈泡發后,抓一小把果仁,所有材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。
南瓜燕麥豆漿
南瓜的香甜,燕麥片的膠稠,煮出來的豆漿濃郁細膩,色澤金黃,而且還有補中益氣,降脂降糖,預防心腦血管疾病的功效。
【做法】
150g南瓜蒸熟(蘋果大小),半杯黃豆洗凈泡發,半杯燕麥片,所有材料放在豆漿機中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調味即可。想要順滑口感,還可以嘗試一下撒一點點鹽,加了鹽之後雖然會有一點點的鹹味,但更加對比出豆子本身的清甜香濃,口感一下子就變得醇厚香滑。