農村大鍋灶, 還有建的必要嗎?

這是河南農村剛建的房子，廚房也是剛剛修繕，房主從外購買的瓷磚，想著把家裡的大鍋灶貼一下，以便後期做飯可以保持乾淨整潔，而且還有自家建的鍋台，上面可以放置一些碗筷等，相當於城市的櫥櫃，也都貼上瓷磚。

這種大鍋灶據說是沿襲至清朝，可見農村還是很落伍的，清朝年間的設備到現在還在使用，這種大鍋灶還需要配備風扇，緊挨著牆壁，可以拉風，因為這種大鍋灶燒的是木柴，總會出現燃燒不盡的情況，所以拉風有助於木頭燃盡，而且可以加大火，很方便。

但是燒地鍋，冬天還可以，做飯的同時還可以取暖，可是夏天卻難以忍受，因為燒地鍋實在是太熱了，不過地鍋燒出的飯菜特別好吃，炒菜入味，熱饅頭也快，因為它的火很大，而且是大鐵鍋，還能補充人體所需的鐵元素。

它比較明顯的優勢就是不用花錢，若是用燃氣，還需要去購買，對於農民來講，在收入很低的情況下，節約便是最好的選擇，燒的木柴可以到林子里去撿，還可以鍛煉身體，幹活之餘，就能把木柴收集，而且平時不用的垃圾也可以拿來燃燒，都可以用的。

不過還要花錢僱人來建這樣一個落伍的大鍋灶真的值得嗎？畢竟燃燒木柴還是會污染環境的，燃氣雖說需要花錢，但是做飯省力，撿木柴有時並不能完全滿足做飯的需求，這種大鍋灶優劣勢都很明顯，你們覺得建它值得嗎？