【錫紙烤牛肉】

天熱，不想開火。

有台烤箱是多麼幸福的事情~~

牛柳逆紋切粗條

依次加鹽、糖、料酒、生抽、辣椒粉、姜粉、蔥段

戴手套抓勻

加少許水澱粉抓勻，蓋保鮮膜腌制25分鐘左右

披薩盤鋪錫紙，洋蔥切粗條擺在披薩盤底部，加少許食用油拌勻

腌制好的牛肉加芝麻油拌勻，均勻的鋪在洋蔥上面

表面撒上現磨黑胡椒，披薩盤頂部用錫紙嚴實的蓋住

烤箱220度預熱五分鐘

烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下管220度烤制18分鐘出爐即可

取出用牙籤或刀尖劃開錫紙，小心熱氣很燙

洋蔥可以用菌菇類代替也很好味，腌制用調味料可以隨自己喜好調整