缺鐵補鐵劑，要懂得忌口

鐵劑主要是治療缺鐵性貧血的一類藥物，孕婦、月經過多的婦女及營養不良者也需少量補充鐵劑來防貧血，常見的有硫酸亞鐵片、葡萄糖酸亞鐵片、右旋糖酐鐵注射液等。

口服補鐵劑，不論是有機鐵還是無機鐵，服后都必須在消化道內轉變為無機亞鐵鹽后，才能被機體吸收。鐵劑吸收不穩定，容易受到飲食因素的影響。因此，在口服鐵劑的過程中要注意忌口。具體來說，下面幾類食物應該少食。

【豆漿和牛奶】豆漿含有豐富的氨基酸，會和鐵劑發生反應，形成一種特殊的螯合物，這種螯合物無法被人體吸收，使鐵劑不能被吸收。要喝豆漿，應與服用鐵劑間隔2小時以上。鐵在腸道內可與牛奶中的鈣鹽和磷酸鹽結合，形成難溶的化合物沉澱，從而影響鐵的吸收，使治療效果大打折扣。

【含磷較多的食物】鐵劑極易與磷發生反應，產生磷酸亞鐵，在體內形成沉澱而不被吸收。含磷較多的食物包括花生、瓜子等堅果，瘦肉、禽、蛋、魚、豆類等。

【含鞣酸多的食物】鐵劑易和鞣酸反應形成鞣酸鐵鹽沉澱，影響鐵離子的吸收。含鞣酸多的食物主要有茶、柿子、山楂、石榴、桃子等。

【高脂肪食物】如肥肉，可抑制胃酸的分泌，使鐵劑在缺乏胃酸的情況下，吸收減少。

【鹼性食物】這類食物可提高血液的鹼性，影響胃內胃酸量和PH值，也不利於鐵劑的吸收，這類食物有海帶、胡蘿蔔、蘇打餅乾、黃瓜、紅薯等。

因此，補充鐵劑最好在兩餐之間。同時，也可以多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如櫻桃、橙子、草莓、菜花、莧菜等，以促進提高鐵劑的吸收率。

│山東煙台市萊陽中心醫院-宋協國/文，鄧夢玲/編

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