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2021/12/25
1.雞蛋的蛋清和蛋黃分離。蛋黃放入大碗中，加入玉米油、香草精，焦糖糖漿用少許的水調開后，倒入蛋黃中。
2.攪拌均勻后，將百香果的果肉放入其中，拌勻。
3.篩入低粉。
4.攪拌至無乾粉的狀態就可以了。
5.蛋清放入無水無油的盆中，倒入少許的白醋，白砂糖分三次放入，打發至乾性發泡。
6.蛋黃糊中放入三分之一的蛋清。
7.翻拌均勻。
第八步
美味的焦糖百香果戚風
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