涼拌杏鮑菇

主料：杏鮑菇 3個，大蒜2瓣，生薑 少許，生抽 半勺，蒸魚豆豉 小半勺，鹽 適量，蔥花 少許，干鍋醬 適量，雞精 少許，

涼拌杏鮑菇的做法步驟

1.杏鮑菇洗凈，從中間切開（更快地蒸透）

2.上鍋隔水蒸，筷子能夠戳透即可。放涼，撕成大小差不多的條狀。撕好后，用手擠干水分。

3.加調料，圖4有詳細解說

4.生抽，蒸魚油，麻油，雞精，白糖，量可以根據杏鮑菇的量，拌勻腌制。

5.蒜，蔥花，生薑，全部切丁，倒入鍋里熱油中，吃辣的加干辣椒，我用的干鍋醬，稍微下鍋抄一下就行

6.抄的醬倒入碗內，拌勻，等入味即可

喜歡的話記得關注哦，添加微信公眾號哦！

嘴饞的豬微信公眾號：zhengyingshifu