什麼東西好吃不貴,營養還豐富?
如果你不知道,我告訴你:魷魚。魷魚平時一定要常吃,可以美容瘦身、滋陰固陽、提高身體免疫力、並且富含鈣、磷、鐵元素,非常有利於骨骼發育和人體造血功能,貧血和正在長身體的朋友一定要經常食用
魷魚中雖然幾乎沒有油脂,但是還是有很少量的,用干煸的方式可以把魷魚中的油脂逼出來,這樣吃起來不但更健康,而且一點也不膩,吃起來也更加鮮香Q彈原汁原味,愛吃魷魚的小夥伴一定要試一試這種吃法。
做法如下:
1、魷魚洗凈切小段、蔥切蔥花。蒜切片、姜切片、辣椒切段。
2、鍋中不放油,淋入兩湯匙米酒,然後放入魷魚翻炒至魷魚轉色,用米酒可以去除魷魚的腥味,並且還能增加鮮香,也能讓魷魚吃起來更加Q彈嫩香。
3、鍋內米酒收干后,能看到有一層薄薄的油花,這就是魷魚中的油脂,然後放入蔥花、薑片、蒜片、辣椒,煸炒出香味。
4、之後加入椒鹽、白糖、雞粉、胡椒粉,翻炒至食材熟透入味后,就可以關火裝盤美美的享用了。