在美麗的長白山,流傳著這麼一個「動人」的故事。
呃,好吧,這麼說起來這個故事好像不那麼動人了。故事其實是這樣的~
明末清初,山東萊陽人孫良家收成不好,母親又患重病。正在此時,他聽說關外長白山老林子里有人蔘,關東人叫棒槌,是一種寶物,要是能挖到幾棵,那一家老小的日子就有著落了.。
孫良決定「闖關東」,他帶著行李,跨過一山又一河,走了七七四十九天,才到了長白山老林子!
老林子根本沒人煙,樹木狼林,草深沒腰,野牲口到處都是,孫良一邊扒開草叢尋找人蔘,一邊敲打樹木驅逐猛獸。
日子一天天過去了,他還是沒找到人蔘,他擔心家裡人,心裡愈發著急。
其實讓人更擔心的是他自己,糧食吃光,衣衫襤褸,他已經無力再繼續下去了,饑寒交迫的他最終躺在一棵柳樹下,被風土葬。。。
故事就到這裡了,孫良也就此成了挖參的祖師爺。不過假如孫良真的挖到人蔘回家,他會怎麼處理呢?
場景1
媽,這是從長白山老林挖出來的人蔘,吃了她您的身體就能好了!
結局:老娘的病確實好了,但挖回的參都吃光了,家裡的生活還是沒絲毫改善。
場景2
孫良跑到大街上:「瞧一瞧看一看嘞!長白山老林子挖到的人蔘,千金易得參難求嘞!」
結局:孫良賣掉人蔘,一家人過上了富足安康的日子。
感覺好像都不太對?那麼來看看第三種場景吧!
場景3
孫良:「媳婦,來看看我的手藝!」
人蔘扣肉
拔絲人蔘
藜麥雙參
參靈雞湯
從此,孫良爺成為了大廚,開了一家飯店,賺了大錢。
嗯。。。。好像也不太對。
還是回到被風土葬吧!孫良爺死後,他忠厚守信、不畏艱難險阻、吃苦耐勞的精神被後世銘記。
後來,參也有了各種用法。
人蔘片
人蔘酒
以及小仙臆想孫良的:
人蔘菜
既然都說到這裡了,小仙今天就教大家一款人蔘菜的做法吧!
拔絲人蔘
食材:
主料:人蔘
配料:芝麻,澱粉,雞蛋
調料:白糖
做法:
1、先將人蔘改刀成長條,蘸上用澱粉和雞蛋攪拌成的糊。
2、下油鍋炸至外焦里嫩時撈出,控油。
3、勺底留油,放入白糖熬化到能拔出絲來時,放入炸好的人蔘攪拌均勻,撒上芝麻,出勺裝盤。
小仙訣竅:
白糖要熬到火候,否則拔不出絲。