三丁豆腐

食材明細

香乾豆腐2大塊、胡蘿蔔半根

香菇5朵、小臘腸(或火腿腸)2根

青椒半個

小辣椒1隻、豆瓣醬1大匙

生抽適量、澱粉適量

鹽適量、油適量

三丁豆腐的做法詳細步驟

1、準備好材料。

2、香乾洗凈后切丁狀;

3、胡蘿蔔去皮成與香乾差不多大小的塊;青椒切小塊;

4、香菇、臘腸分別切成丁狀;

5、鍋中倒多點油，下豆腐丁半煎半炸至金黃盛出待用;

6、胡蘿蔔入油鍋稍煎炸盛出待用;

7、炒熟香菇丁;

8、臘腸丁小火略煎一下出油;

9、然後加入豆腐丁、胡蘿蔔、香菇以及青椒炒勻;

10、加入適量味極鮮、1大匙豆瓣醬，酌量加點鹽調味炒勻;

11、最後加水澱粉勾薄芡即可。